めん類

うまかっちゃんのスガキヤラーメン風カスタムのレシピ

ひとことコメント:

東海地方ではおなじみの「スガキヤラーメン」風にとんこつラーメンの「うまかっちゃん」をアレンジしました。

うまかっちゃんのスガキヤラーメン風カスタムの基本情報

調理時間:

10分

レシピのポイント:

  • 「ハウス食品 うまかっちゃん」のアレンジレシピです。
  • 東海地方ではおなじみの「スガキヤラーメン」が無性に食べたくなったときにどうぞ。

うまかっちゃんのスガキヤラーメン風カスタムの材料(1人分)

  • うまかっちゃん … 1食分
  • 小ねぎ … 2本
  • メンマ … 適量
  • チャーシュー … 3枚
  • 顆粒和風だし … 小さじ1
  • 水 … 500ml

材料のポイント:

  • 顆粒和風だしは「味の素 ほんだし」を使用しています。
  • 通常、うまかっちゃんを作る場合は550mlの水が必要ですが、少し減らした500mlの水をご用意ください。
  • 具材はノーマルの「スガキヤ ラーメン」を意識しています。
  • お好みでトッピングを変えても美味しくいただけます。茹で野菜を添えれば「温野菜ラーメン」、半熟卵を追加で「特製ラーメン」風に仕上がります。

チェック!

レシピで使用する材料の購入はこちらから!

うまかっちゃんのスガキヤラーメン風カスタムの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. 小ねぎは小口切りで細かく刻む。
  2. チャーシューは薄切りでスライスする。

step
2
調理

  1. 鍋に湯を沸かす。
  2. 鍋が沸騰したらうまかっちゃんの麺を入れてパッケージの説明通り3分煮る。
  3. 3分間煮て麺がほぐれたら火を止め、うまかっちゃんの粉末調味料と顆粒和風だしを加えてよく混ぜる。

step
3
仕上げ

  1. 麺とスープを器に盛り付けて、調味オイルは加えず、そのまま具材をトッピングしてできあがり。

盛り付け例:

 

調理のポイント:

  • とんこつ特有の風味が強くなる調味オイルは入れません。ご注意ください。

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