ひとことコメント：
東海地方ではおなじみの「スガキヤラーメン」風にとんこつラーメンの「うまかっちゃん」をアレンジしました。
うまかっちゃんのスガキヤラーメン風カスタムの基本情報
調理時間：
10分
レシピのポイント：
- 「ハウス食品 うまかっちゃん」のアレンジレシピです。
- 東海地方ではおなじみの「スガキヤラーメン」が無性に食べたくなったときにどうぞ。
うまかっちゃんのスガキヤラーメン風カスタムの材料（1人分）
- うまかっちゃん … 1食分
- 小ねぎ … 2本
- メンマ … 適量
- チャーシュー … 3枚
- 顆粒和風だし … 小さじ1
- 水 … 500ml
材料のポイント：
- 顆粒和風だしは「味の素 ほんだし」を使用しています。
- 通常、うまかっちゃんを作る場合は550mlの水が必要ですが、少し減らした500mlの水をご用意ください。
- 具材はノーマルの「スガキヤ ラーメン」を意識しています。
- お好みでトッピングを変えても美味しくいただけます。茹で野菜を添えれば「温野菜ラーメン」、半熟卵を追加で「特製ラーメン」風に仕上がります。
チェック！
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うまかっちゃんのスガキヤラーメン風カスタムの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 小ねぎは小口切りで細かく刻む。
- チャーシューは薄切りでスライスする。
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2調理
- 鍋に湯を沸かす。
- 鍋が沸騰したらうまかっちゃんの麺を入れてパッケージの説明通り3分煮る。
- 3分間煮て麺がほぐれたら火を止め、うまかっちゃんの粉末調味料と顆粒和風だしを加えてよく混ぜる。
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3仕上げ
- 麺とスープを器に盛り付けて、調味オイルは加えず、そのまま具材をトッピングしてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- とんこつ特有の風味が強くなる調味オイルは入れません。ご注意ください。