おかず

すき焼き大根のレシピ

ひとことコメント:

キッコーマンのすきやき肉豆腐をアレンジ!甘辛く味付けした大根がおいしくてお箸が止まりません!

すき焼き大根の基本情報

調理時間:

15分

レシピのポイント:

  • 「キッコーマン すきやき肉豆腐」のアレンジレシピです。
  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。

レシピキーワード:

すき焼き大根の材料(2人分)

  • 大根 … 400g
  • 小ねぎ … 1本
  • すきやき肉豆腐のもと … 1袋
  • 水 … 200ml
  • 顆粒和風だし … 小さじ1
  • ごま油 … 大さじ1

材料のポイント:

  • 味付けに「キッコーマン すきやき肉豆腐」を使用します。具材と和えて加熱するだけで味が決まるので便利です。

チェック!

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すき焼き大根の作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. 大根は皮をむいて0.5mm程度の厚さのいちょう切りにする。
  2. 大根を耐熱容器に入れて軽くラップをかけ、500Wの電子レンジで3分加熱する。
  3. 小ねぎは細かく刻む。

step
2
調理

  1. フライパンにごま油をひいて温める。
  2. 電子レンジで加熱した大根を水を切ってフライパンに入れ、炒める。
  3. 大根に軽く焼き色がついたら、水と顆粒和風だしを加えて水分が飛ぶまで煮る。
  4. 火力を弱火にし、すきやき肉豆腐のもとを加えて全体に和える。

step
3
仕上げ

  1. 器に盛り付けて、薬味の刻みねぎを添えてできあがり。

調理のポイント:

  • 大根への火の通りを早くするために予め電子レンジで加熱しておきます。
  • すき焼き肉豆腐のもとを入れてからは火力を弱め、あんが焦げ付かないようにします。

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