おかず

ハンバーグだねで作るタコスミート風炒め物のレシピ

ひとことコメント:

余ったハンバーグだねを使ったタコスミート風の挽肉の炒め物です。ご飯にチーズと一緒にかけてタコライス風に食べてもおいしいですよ!

ハンバーグだねで作るタコスミート風炒め物の基本情報

調理時間:

15分

レシピのポイント:

  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
  • 余ったハンバーグだねを消費することができるレシピです。
  • スパイスが香るエスニック風の料理です。

ハンバーグだねで作るタコスミート風炒め物の材料(2人分)

  • ハンバーグだね … 80g
  • キャベツ … 4枚
  • ミニトマト … 4個
  • トマトペースト … 1袋
  • 水 … 50ml
  • 塩コショウ … 少々
  • ガーリックオイル … 小さじ1
  • コリアンダー … 小さじ1/4
  • クミン … 小さじ1/4
  • 顆粒コンソメ … 小さじ1/2

材料のポイント:

  • クミンとコリアンダーの量は上記をベースにお好みで調整してください。
  • ハンバーグだねの量は上記を基本に調整してください。

チェック!

レシピで使用する材料の購入はこちらから!

ハンバーグだねで作るタコスミート風炒め物の作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. キャベツは一口大に切り分ける。
  2. ミニトマトはへたをとり四等分する。

step
2
調理

  1. フライパンにガーリックオイルを引いて温めて、ハンバーグだねを木べらなどでほぐしながら炒め、塩コショウで味付けする。
  2. ハンバーグだねがほぐれ、肉の色が変わったら、出てきた油をキッチンペーパーで軽く取り除く。
  3. キャベツ、ミニトマトを入れて炒め、塩コショウで味付けする。
  4. 野菜がしんなりしたら顆粒コンソメをふりかけ、トマトペーストと水を入れて軽く煮る。

step
3
仕上げ

  1. 水分が飛んだら火を弱め、ガーリックオイル、クミンパウダーとコリアンダーパウダーをふりかけて混ぜ全体になじませる。
  2. 器に盛り付けてできあがり。

盛り付け例:

調理のポイント:

  • ミニトマトの皮はそのまま調理してかまいません。皮が気になるようであれば、切る前に湯むきしておくと食べやすくなります。
  • ハンバーグだねから出てきた油は撥ねることがあるのと、臭いを軽減する目的で軽く取り除きます。

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