ひとことコメント：
「スガキヤ 台湾ラーメン」と「サッポロ一番みそラーメン」をミックス！キャベツとひき肉の炒め物をトッピングしてボリュームアップしました。
SPスポンサーリンク
台湾ラーメン×サッポロ一番みそラーメンのひき肉キャベツ炒めトッピングの基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- フライパンでさっと炒めるだけの簡単な調理でつくれます。
- 台湾ラーメンとみそラーメンを合わせることで程よい辛さに仕上げています
台湾ラーメン×サッポロ一番みそラーメンのひき肉キャベツ炒めトッピングの材料（2人分）
- 台湾ラーメン … 1食分
- サッポロ一番みそラーメン … 1食分
- 豚ひき肉 … 150g
- 小ねぎ … 2本
- キャベツ … 4枚
- 顆粒鶏ガラスープ … 小さじ1/2
- 塩コショウ … 少々
- サラダ油 … 適量
- 水 … 1000ml
材料のポイント：
- 小ねぎはニラで置き換え可能です。
チェック！
レシピで使用する材料の購入はこちらから！
台湾ラーメン×サッポロ一番みそラーメンのひき肉キャベツ炒めトッピングの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 小ねぎまたはニラは3cm幅程度に切り分ける。
- キャベツは一口大にざく切りにする。
- ラーメン用の湯を電気ケトルや別鍋、やかんなどで沸かしておく。
step
2調理
- 深底のフライパンにサラダ油をひいて温め、豚ひき肉を入れてほぐしながら炒め、塩コショウで味付けする。
- 挽肉に焼き色がついてほぐれてきたら、キャベツと小ねぎを加えて炒める。
- 顆粒鶏ガラスープを振りかけて全体に和えるように混ぜながら炒める。
- 全体に火が通り、味がなじんできたら、味を見て適宜塩コショウで調え、トッピング用の具材をフライパンから引き上げる。
- 深底のフライパンに沸かしておいた湯を入れて加熱し、沸騰したら台湾ラーメンとみそラーメンの両方の麺を入れて3分間茹でる。
step
3仕上げ
- 麺が茹で上がったら粉末スープを溶かし入れる。
- 器に麺とスープを盛り付けて、その上に肉野菜炒めをトッピングしてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- 水は予め電気ケトルや別鍋、やかんなどで沸かしておくと作業がスムーズに進みます。