おかず

照り焼き鶏肉団子のレシピ

ひとことコメント:

冷凍の鶏肉団子を使えば手軽に短時間で照り焼き肉団子をつくることができますよ!
メインのおかずだけでなく、お弁当にもぴったりです。

照り焼き鶏肉団子の基本情報

調理時間:

20分

レシピのポイント:

  • 冷凍の鶏団子を使うので手間がかかりません。
  • 調味料の分量もとても覚えやすいのがポイントです。

レシピキーワード:

ねぎ 冷凍鶏肉団子

照り焼き鶏肉団子の材料(2人分)

  • 冷凍鶏肉団子 … 15個
  • 醤油 … 大さじ1
  • みりん … 大さじ1
  • 砂糖 … 大さじ1
  • ねぎ … 1/4本

材料のポイント:

ねぎは、肉団子の上に添えるためのものですので、あればでかまいません。

照り焼き鶏肉団子の作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. ねぎは縦半分にきって斜め薄切りにする。
  2. フライパンか鍋に湯を沸かして鶏肉団子を湯がいて解凍しておく。
  3. 醤油、みりん、砂糖は予め計量して混ぜておく。

step
2
調理

  1. フライパンでねぎを軽く炒めて、取り皿にとっておく。
  2. フライパンに油をひき、鶏肉団子に軽く焼き目がつくくらいまで焼く。
  3. 醤油、みりん、砂糖の合わせ調味料(たれ)をフライパンに入れる。
  4. たれをスプーンですくいかけ、とろりとするまでこのまま加熱する。

step
3
仕上げ

  1. たれが少なくなってきたら、フライパンから器に盛り付けする。
  2. 軽く炒めておいたねぎを鶏肉団子の上に乗せ、残ったたれをかけてできあがり。

調理のポイント:

下ごしらえの際に鶏肉団子を湯がいたお湯はスープなどに利用できます。

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