ひとことコメント：
具材は卵とネギだけのお手軽な中華スープのレシピです。とても簡単なのにふわふわの卵のおかげで食べたときの満足度は高いです！
たまごとわかめのトロトロ中華スープの基本情報
調理時間：
10分
レシピのポイント：
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- 一人暮らしの方やご家族と食事の時間がずれてしまった時にも。
- 乾燥わかめを使用するレシピです。
たまごとわかめのトロトロ中華スープの材料（1人分）
- 卵 … 1個
- 小ねぎ … 1本
- 乾燥わかめ … 小さじ1
- 顆粒とんこつスープ … 小さじ1/2弱
- 顆粒鶏がらスープ … 小さじ1/2
- 塩コショウ … 少々
- 水 … 200ml
- いりごま … 少々
- 片栗粉 … 小さじ1/2
材料のポイント：
- 上記の具材のほか、ワンタン、玉ねぎなどを入れても美味しいです。
- 片栗粉の分量は上記を基準にして、お好みのとろみの固さになるように調整してください。
チェック！
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たまごとわかめのトロトロ中華スープの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 鍋に水を入れスープ用のお湯を沸かしておく。
- 小ねぎを小口切りにする。
- ボウルなどに卵を割り入れ、溶き卵をつくっておく。
- 片栗粉を分量外の水（大さじ1程度）に入れ、水溶き片栗粉をつくる。
step
2調理
- 鍋に顆粒とんこつスープ、顆粒鶏がらスープ、乾燥わかめを入れて沸騰させる。
- 乾燥わかめが戻ったら、水溶き片栗粉を入れて加熱し、スープに少しとろみをつける。
- お玉などで鍋の中を右回りに円を描くように混ぜて流れを作り、溶き卵を流れとは反対の左回りで少しずつ流し入れる。
step
3仕上げ
- 器に盛り付け、小ねぎをふりかけてできあがり。
盛り付け例：
盛り付け例：
調理のポイント：
- 卵以外の具材を入れる場合は、調味料と一緒に入れてひと煮立ちさせてください。