ひとことコメント：
キャベツ、にんじん、しめじを合わせたとんこつスープです。ラーメンスープと顆粒だしをベースにするので味付けは簡単！
エバラ豚骨ラーメンスープでつくるキャベツとしめじと人参のとんこつスープの基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- 「エバラ e-basic 豚骨ラーメンスープ」のアレンジレシピです。
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
エバラ豚骨ラーメンスープでつくるキャベツとしめじと人参のとんこつスープの材料（2人分）
- キャベツ … 120g
- にんじん … 1/3本
- しめじ … 30g
- 小ねぎ … 1本
- 顆粒和風だし … 小さじ1
- 豚骨ラーメンスープ … 大さじ3
- 水 … 500ml
材料のポイント：
- 豚骨ラーメンスープは「エバラ e-basic 豚骨ラーメンスープ」を使用しています。
- 顆粒和風だしは「味の素 ほんだし」を使用しています。
チェック！
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エバラ豚骨ラーメンスープでつくるキャベツとしめじと人参のとんこつスープの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- にんじんは千切り、キャベツは乱切りにする。
- しめじは石づきを落として小房に分ける。
- 小ねぎは小口切りにしておく。
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2調理
- 鍋に水と顆粒和風だし、豚骨ラーメンスープを入れて加熱する。
- スープが沸騰したら、下ごしらえをしたにんじん、キャベツ、しめじを入れて中火で煮る。
- 野菜が柔らかくなったら弱火にし味がなじむまで煮る。
step
3仕上げ
- 器に具材とスープを盛り付けて、小ねぎを添えてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- ねぎの辛味が苦手な場合は、仕上げに添えるのではなく、鍋に直接入れて軽く火を通すと辛みがやわらぎます。