おかず

きゅうりとわかめの酢の物のレシピ

ひとことコメント:

暑い日にはさっぱりとしたおかずが欲しくなりますよね。
きゅうりとわかめの色がさわやかな、付け合わせや箸休めにぴったりのレシピです。

きゅうりとわかめの酢の物の基本情報

調理時間:

10分

レシピのポイント:

  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
  • 調理も材料を切って調味料に漬け込むだけの簡単手順。
  • スライサーを使って野菜のカットをすれば時間短縮に。

きゅうりとわかめの酢の物の材料(2人分)

  • きゅうり … 1本
  • 乾燥わかめ … 大さじ2
  • カニカマ … 6本
  • やさしいお酢 … 大さじ3
  • 砂糖 … 大さじ1
  • 醤油 … 小さじ1/2

材料のポイント:

  • 酸味が強くない「ミツカン やさしいお酢」を使用しています。
  • 普通のお酢を使う場合は、必要に応じて砂糖の量を多めに加えて酸味を和らげてください。

きゅうりとわかめの酢の物の作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. カニカマは割いておく。
  2. 乾燥わかめは水で戻してしっかり水気を切っておく。
  3. きゅうりは輪切りにし、塩もみしておく。水が出てきたら絞っておく。

step
2
調理

  1. ボウルにやさしいお酢、砂糖、醤油を入れてよく混ぜる。
  2. ボウルにきゅうり、わかめ、カニカマを入れて和える。
  3. ボウルにラップをし、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

step
3
仕上げ

  1. 食べる前に冷蔵庫から取り出し、器に盛り付けてできあがり。

調理のポイント:

  • きゅうりの下ごしらえにスライサーを使うと時間短縮になります。

トッピング例

しらすなどの海鮮素材をトッピングするとよりおいしくいただけます。

わかめが苦手な場合はナシでもOK

わかめが苦手な場合はなしでもOKです!

きゅうりの薄切りが面倒な場合は厚め切りにしても良いですね。このとき皮を一部むいておくと味が染み込みやすくなります。

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