ひとことコメント：
エバラプチッと鍋を使って味付けをする簡単パスタレシピ。
具材の貝は水煮缶を使用して時短調理！
プチッと鍋でつくるボンゴレビアンコの基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- 水煮缶を使用することで下ごしらえの時間短縮を図ります。
- プチッと鍋を使用するので手軽に少量からつくれます。
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
プチッと鍋でつくるボンゴレビアンコの材料（2人分）
- パスタ … 180g
- 玉ねぎ … 1/2玉
- あさり水煮缶 … 1/2缶（60g）
- プチッと鍋 あさりとホタテのうま塩鍋味 … 1つ
- オリーブオイル … 大さじ2
- ガーリックオイル … 大さじ1
- 塩コショウ … 少々
- 塩（茹で湯用） … 適量
材料のポイント：
- 味付けには「エバラ プチッと鍋 あさりとホタテの旨塩鍋」を使用します。
- ガーリックオイルは「味の素 オリーブ&ガーリックフレーバーオイル」を使用します。
プチッと鍋でつくるボンゴレビアンコの作り方
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1準備・下ごしらえ
- パスタを茹でるお湯を沸かして塩を溶かしておく。
- 玉ねぎはみじん切りにしておく。
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2調理
- フライパンにオリーブオイル、ガーリックオイルをひいて温める。
- フライパンに玉ねぎを入れて少ししんなりするまで炒める。
- パスタを茹で始め、パッケージの茹で時間ｰ1分間茹でる。
- 玉ねぎに油がなじんできたら、あさりの水煮缶のあさりの身と汁、プチッと鍋を入れて混ぜる。
- パスタの茹で汁を50ml程度をフライパンに入れてゆする。
- 油分が茹で汁に合わさって少し濁ったようになればソースはOK。
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3仕上げ
- パスタがパッケージの茹で時間ｰ1分で茹であがったら、お湯を切ってフライパンに移す。
- フライパンの火は止めた状態でソースと絡める。
- パスタと具を器に盛り付け、最後に粉チーズとバジルをお好みでトッピングしてできあがり。
調理のポイント：
- パスタの茹で工程とソースの調理が同時ですが、難しい場合はソースを先につくると失敗が少ないです。
- パスタの茹で汁を入れる前に、フライパンは過熱されて温まった状態にしてください。
エバラ プチッと鍋 あさりとホタテの旨塩鍋
こんな感じのパッケージの製品です。ニンニクがきいているので、鍋だけでなく今回のようなパスタソースの味付けなどにも使えて便利な調味料です！
