ひとことコメント：
長ねぎとしめじの入ったシンプルなお雑煮です。めんつゆを使うので味付けも簡単！一人分からさっと作れます。
めんつゆでつくる長ねぎとしめじのお雑煮の基本情報
調理時間：
15分
めんつゆでつくる長ねぎとしめじのお雑煮の材料（1人分）
- 長ねぎ … 1/2本
- しめじ … 30g
- お餅 … 2個
- みりん … 大さじ1
- めんつゆ … 50ml
- 塩 … 少々
- 水 … 150ml
材料のポイント：
- お餅は丸餅、角餅どちらを使ってもOKです。
- 少し甘めの味付けになります。甘さを抑えたい場合はみりんを省いてください。
チェック！
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めんつゆでつくる長ねぎとしめじのお雑煮の作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 鍋に水を入れて湯を沸かしはじめる。
- 長ねぎは斜め切りにする。
- しめじは石づきを落として、小房に分ける。
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2調理
- 鍋の湯が沸いたら、みりんとめんつゆを入れて煮立たせる。
- しめじと長ねぎを入れて柔らかくなるまで煮る。
- 汁の味をみて適宜塩を加えて調整する。
- しめじと長ねぎが柔らかくなったら、切り餅を入れて中火で3分煮る。
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3仕上げ
- 器に煮た餅と具材を盛り付けて、汁を注いでできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- お餅を煮る時間を短縮したい場合は、表面を水で濡らして電子レンジで加熱（500Ｗで20秒程度）しておくと早く柔らかくなります。
- お餅をオーブントースターなどで軽く焼いてもOK。香ばしさがアップ！