ひとことコメント：
チャーシューと甘しょっぱいタレでモリモリ食べられるどんぶりメニュー。手軽に作れるのでラーメンのおともや夜食にもあいます。
チャーシュー丼の基本情報
調理時間：
10分
チャーシュー丼の材料（1人分）
- チャーシュー … 50g
- ご飯 … 150g
- 小ねぎ … 1本
- 醤油 … 大さじ1
- みりん … 大さじ1
- 砂糖 … 小さじ1.5
材料のポイント：
- チャーシューは自家製でもスーパーで売っているものでもOKです。
チェック！
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チャーシュー丼の作り方
step
1準備・下ごしらえ
- チャーシューは薄めにスライスする。
- 小ねぎは小口切りにする。
- ご飯が冷えている場合は温める。
step
2調理
- 鍋にみりんを入れて加熱し、沸騰させてアルコール分を飛ばす。
- みりんを十分に加熱してアルコールの香りを感じなくなったら、醤油・砂糖を加えて加熱し、とろみがつくまで加熱する。
step
3仕上げ
- 丼にご飯を盛り付けて、スライスしたチャーシューを乗せる。
- 仕上げにたれをかけ、ネギをトッピングしてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- たれの調理は耐熱ボウルに入れて電子レンジ調理も可能です。少しずつ電子レンジにかけて様子を見ながら加熱してください。