ひとことコメント：
たっぷりのかぶに長ねぎを合わせました。ほろほろとした食感のかぶとシャキシャキの長ねぎがおいしい具沢山の味噌汁です。
たっぷりのかぶと長ねぎの味噌汁の基本情報
調理時間：
10分
たっぷりのかぶと長ねぎの味噌汁の材料（2人分）
- かぶ … 1個
- 長ねぎ … 5cm
- 信州みそ … 大さじ1.5
- 顆粒和風だし … 小さじ1
- 水 … 500ml
材料のポイント：
- 味噌は信州みそを使っていますが、赤みそ、白みそ、合わせみそなどお好みの味噌を使ってもOKです。
- 味噌の分量は目安です。お好みの味付けに合わせて量を調整してください。
- かぶは葉がついていないものを想定しています。葉がついている場合、一緒に入れても美味しく仕上がります。
チェック！
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たっぷりのかぶと長ねぎの味噌汁の作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 鍋に水と顆粒和風だしを入れて沸騰させる。
- かぶは皮をむいて1～0.5cm幅のいちょう切りにする。葉がある場合はよく洗い3cm幅に切り分ける。
- 長ねぎは小口切りにする。
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2調理
- 鍋にかぶを入れて柔らかくなるまでに加熱する。
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3仕上げ
- かぶが柔らかくなったら、味噌を溶き、刻んだ長ネギを加えて弱火で1分ほど加熱したら、鍋を火からおろす。
- 味噌汁と具材を器に盛りつけてできあがり
盛り付け例：
調理のポイント：
- かぶは加熱しすぎると軟らかくなりすぎてしまうので、火加減と加熱時間には注意してください。