ひとことコメント：
ヒガシマル「ちゃんぽんうどんスープ」を使用して作る長崎ちゃんぽんです。炒めた具材に粉末スープを溶かし煮て、麺と合わせました。
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ちゃんぽんうどんスープでつくる長崎ちゃんぽんの基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- 「ヒガシマル ちゃんぽんうどん」のアレンジレシピです。
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
ちゃんぽんうどんスープでつくる長崎ちゃんぽんの材料（2人分）
- ちゃんぽん麺 … 2食分
- ちゃんぽんうどんスープ … 2袋
- 豚ロース薄切り肉 … 100g
- キャベツ … 2枚
- さつま揚げ … 3枚
- 玉ねぎ … 1/4個
- ピーマン … 1個
- にんじん … 1/3本
- 塩コショウ … 少々
- サラダ油 … 適量
- 水 … 600ml
材料のポイント：
- このレシピでは「ヒガシマル ちゃんぽんうどんスープ」を使用しました。
- さつま揚げは、なるとやかまぼこ、ちくわなどの練り物で代用可能です。
使用した麺
市販のちゃんぽん麺を使用しました。
チェック！
レシピで使用する材料の購入はこちらから！
ちゃんぽんうどんスープでつくる長崎ちゃんぽんの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- ピーマンはヘタと種を取り除き、縦方向に細切りにする。
- 玉ねぎはくし切りに、にんじんは細切りにする。
- キャベツは食べやすい大きさに切り分ける。
- さつま揚げは薄切りにする。
step
2調理
- 深底のフライパンにサラダ油をひいて温めたら、豚肉とさつま揚げを入れて炒める。
- 肉とさつま揚げに焼き色が付いたところで、玉ねぎ、ピーマン、キャベツ、にんじんなどの野菜類を炒め、塩コショウする。
- 水とちゃんぽんうどんの素を入れ、スープで煮込む。
- 具材に味がなじんできたら、麺を入れて一緒に煮る。
step
3仕上げ
- 麺が程良くやわらかくなったらフライパンを火からおろす。
- 器に麺を盛り付けて、その上から具材とスープを盛り付けて出来上がり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- 焼き色を付けて風味を出したい肉やさつま揚げを先に炒めています。
- 麺を煮る時間は麺により異なりますのでパッケージの説明に従ってください。