ひとことコメント：
ひき肉と野菜の旨味が楽しめるちゃんぽんスープのレシピです。「ヒガシマル ちゃんぽんうどんスープ」を使うので味付けも簡単！
ひき肉と野菜のちゃんぽんスープの基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- 「ヒガシマル ちゃんぽんうどんスープ」のアレンジレシピです。
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
ひき肉と野菜のちゃんぽんスープの材料（2人分）
- ちゃんぽんうどんスープ … 1袋
- 牛豚合い挽き肉 … 100g
- キャベツ … 3枚
- にんじん … 1/6本
- ピーマン … 1個
- しめじ … 50g
- 顆粒鶏がらスープ … 小さじ1/2
- おろし生姜 … 小さじ1
- 塩コショウ … 少々
- サラダ油 … 適量
- 水 … 500ml
材料のポイント：
- スープのベースには「ヒガシマル ちゃんぽんうどんスープ」を使用します。
- 使用するきのこ類は、しめじの他に、えのきやしいたけなどでもおいしく作ることができます。
チェック！
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ひき肉と野菜のちゃんぽんスープの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- キャベツは食べやすい一口サイズに切り、にんじんは短冊切りにする。
- ピーマンはヘタと種を取り除き、乱切りにする。
- しめじは石づきを落として、小房に分ける。
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2調理
- 鍋にサラダ油を引いて温め、ひき肉と生姜を加え、ほぐしながら炒める。
- ひき肉に焼き色がついてきたら、キャベツ、にんじん、ピーマン、しめじを入れて炒める。
- しんなりしてきたら、塩コショウと顆粒鶏がらスープを加えて味を調える。
- ちゃんぽんうどんスープをふりかけて混ぜる。
- 粉末スープが全体になじんだら、水を入れて中火くらいの火加減でしばらく煮る。
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3仕上げ
- 器に具材とスープを盛り付けてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- ひき肉を炒めた後、油の量が気になる場合は、キッチンペーパーなどで適宜取り除いてください。
- ちゃんぽんうどんスープは水を入れた後に加えると溶けにくいので、具材になじませてから水を加えます。