おかず

キャベツのちゃんぽん風炒めのレシピ

ひとことコメント:

具だくさんのちゃんぽんを「ヒガシマル ちゃんぽんうどん」の素を使って短時間で作りましょう!キャベツをベースに好きな具材を入れちゃいましょう。

キャベツのちゃんぽん風炒めの基本情報

調理時間:

15分

レシピのポイント:

  • フライパンひとつで調理可能です。
  • 「ヒガシマル ちゃんぽんうどん」のアレンジレシピです。
  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。

キャベツのちゃんぽん風炒めの材料(2人分)

  • キャベツ … 250g
  • 長ねぎ … 1/3本
  • にんじん … 1/2本
  • 冷凍むきえび … 6尾
  • さつま揚げ … 2枚
  • 塩コショウ … 少々
  • ごま油 … 適量
  • ちゃんぽんうどんスープ … 1袋
  • 水 … 80ml

材料のポイント:

  • このレシピでは「ヒガシマル ちゃんぽんうどんスープ」を使用しました。
  • さつま揚げは、かまぼこやちくわなどの練り物で代用可能です。

チェック!

キャベツのちゃんぽん風炒めの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. キャベツとさつま揚げは一口大に切りにしておく。
  2. にんじんは乱切りにして電子レンジ500Wで1分加熱する。
  3. 長ねぎは輪切りまたは薄い斜め切りにしておく。
  4. むきえびは流水解凍しておく。

step
2
調理

  1. フライパンにごま油をひいて火にかける。
  2. さつま揚げとむきえびを入れて焼き目をつける。
  3. フライパンに野菜を加えて塩コショウして炒める。
  4. 野菜に火が通ったら、ちゃんぽんうどんスープをふりかけ、水を入れて軽く煮る。

step
3
仕上げ

  1. 野菜やさつま揚げにスープが染みてきたら、器に盛ってできあがり。

調理のポイント:

  • ちゃんぽんうどんスープは味が濃いめなので、薄味が好みの場合はかける量を加減してください。
  • 野菜は煮込みすぎるとくたくたになってしまうので、さっと煮るくらいがおすすめです。

その他の調理例

さつま揚げの代わりにカニカマを使用しても美味しい!

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