ひとことコメント：
ベーコンとトマトのうまみと、玉ねぎのシャキシャキした食感に、たまごのまろやかさがベストマッチ！彩りも良くお子様にも喜ばれる一品。
トマトとベーコンのスクランブルエッグの基本情報
調理時間：
10分
レシピのポイント：
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- 玉ねぎやベーコン、ミニトマトなどの常備しやすい材料を使うので、すぐに作りやすいレシピです。
トマトとベーコンのスクランブルエッグの材料（2人分）
- ハーフベーコン … 1パック
- ミニトマト … 5個
- 玉ねぎ … 1/2個
- 卵 … 1個
- オリーブオイル … 大さじ1
- 塩コショウ … 少々
材料のポイント：
- ハーフベーコンはスーパーで購入できる4～5枚入りの3連パックのものを想定しています。
- 上記の材料のほか、レタス等の緑色の野菜を付け合わせにすると彩りが更によくなります。
チェック！
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トマトとベーコンのスクランブルエッグの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- ボウルに卵を割って溶き、塩コショウを加えて白身の粒がなくなるまで混ぜ、少し置いておく。
- 玉ねぎは皮をむいてくし切りにしておく。
- ベーコンは2cm幅に切っておく。
- トマトは4等分にしておく。
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2調理
- フライパンにオリーブオイルを引いて温め、切ったベーコンを焼く。
- ベーコンの両面に焼き目がついたら、玉ねぎとトマトを加えて塩コショウして炒める。
- 野菜がしんなりしたタイミングで溶き卵を加えて、スプーンやゴムベラなどで少し崩しながら卵を全体に和えて炒める。
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3仕上げ
- 卵が固まってきたら火からおろし、器に盛り付けてできあがり。
調理のポイント：
- 卵の硬さはお好みで調整してください。少し固まっていないところがあるくらいの硬さがおすすめです。
- 卵を混ぜる際にはゴムベラ等を使用すると卵の塊感を出しながら混ぜることができます。