ひとことコメント：
寒い日は豆苗と豆腐の寄せ鍋で温まりましょう。エバラプチッと鍋のアレンジレシピです。
豆苗のミニ鍋の基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- エバラプチッと鍋のアレンジレシピです。
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
レシピキーワード：
豆苗のミニ鍋の材料（2人分）
- プチッと鍋 寄せ鍋味 … 1個
- 豆苗 … 50g（1/2袋）
- 人参 … 1/8本
- 絹豆腐 … 150g
- 水 … 600ml
材料のポイント：
- 調味料として「エバラ プチッと鍋 寄せ鍋味」を使用します。
- 豆腐は3個パック（1パックで150g）で販売されているものを使用すると便利です。
- 豆苗は根の部分を落とした可食部（食べられる部分）で分量を記載しています。
豆苗のミニ鍋の作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 鍋に水を入れスープ用の湯を沸かし、プチッと鍋入れてを溶かしておく。
- にんじんは皮をむき短冊切りにしておく。
- 豆苗は豆の上のところで切り水に軽くさらし、ザルにあげておく。
step
2調理
- 鍋に人参入れて煮て、柔らかくなったら豆苗を入れる。
- 豆腐大きめサイコロ状に切って入れ、豆腐がことことするくらいの火強さで煮る。
step
3仕上げ
- 豆腐が温まったら、器に盛り付けてできあがり。
調理のポイント：
- 絹豆腐は崩れやすいので、具材の最後のほうに入れ弱火～中火で加熱します。