ひとことコメント：
玉ねぎと甘みと豆腐の食感が楽しめるお味噌汁のレシピです。
玉ねぎと豆腐の味噌汁の基本情報
調理時間：
10分
玉ねぎと豆腐の味噌汁の材料（2人分）
- 玉ねぎ … 1/4個
- 豆腐 … 150g
- 赤みそ … 大さじ1.5
- 顆粒和風だし … 小さじ1
- 水 … 600ml
材料のポイント：
- 分量外ですが、削り粉を小さじ1/2程度入れると香りがよくなります。
- 豆腐は絹豆腐、木綿豆腐どちらを使用してもOK。お好みの豆腐をお使いください。
- 豆腐はスーパーでよく売っている3パック組のものを使うと便利です（1パック150gであることが多いため）。
玉ねぎと豆腐の味噌汁の作り方
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1準備・下ごしらえ
- 鍋に水と顆粒和風だしを入れて沸騰させる。
- 玉ねぎはくし切りにしておく。
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2調理
- 鍋を弱火にし、玉ねぎを入れてひと煮たちさせる。
- 玉ねぎに火が通ったら味噌を溶き入れて軽くかき混ぜる。
- 豆腐をサイコロ状に切って入れて弱火で加熱する。
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3仕上げ
- 器に盛り付けてできあがり。
調理のポイント：
- 玉ねぎの柔らかさはお好みで。煮る時間で硬さに調整してください。