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大葉とツナとトマトソースのパスタのレシピ

ひとことコメント:

ツナとトマトソースにバジルの代わりにさっぱりとした香りの大葉を合わせました。

大葉とツナとトマトソースのパスタの基本情報

調理時間:

15分

レシピのポイント:

  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
  • 手早く作れるので、お昼時などの時間がない時にも最適です。

大葉とツナとトマトソースのパスタの材料(2人分)

  • パスタ(1.6mm) … 180g
  • ツナ缶 … 1間
  • 青じそ … 4枚
  • 顆粒コンソメ … 小さじ1/2
  • トマト缶 … 200g
  • オリーブオイル … 大さじ1
  • ガーリックオイル … 大さじ1
  • 塩(茹で湯用) … 適量

材料のポイント:

  • パスタの太さはお好みのもので大丈夫ですが、レシピに記載の通り1.6mmくらいの太さがおすすめです。
  • ガーリックオイルは「AJINOMOTO オリーブ&ガーリックフレーバーオイル」を使用しました。
  • トマト缶はカットトマトのものをご用意ください。ホールトマトを使用する場合は予め刻むなどしてお使いください。

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大葉とツナとトマトソースのパスタの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. パスタを茹でるお湯を沸かして塩を溶かしておく。
  2. 大葉は細かい千切りにしておく。

step
2
調理

  1. フライパンにオリーブオイルとガーリックオイルを混ぜて入れ温める。
  2. フライパンにカットトマト、軽く油を切ったツナ缶、顆粒コンソメを入れて木べら等で混ぜながら加熱する。
  3. パスタを茹で始め、パッケージの茹で時間ー1分間茹でる。
  4. パスタの茹で汁を30ml程度をフライパンのトマトソースに入れてゆする。
  5. トマトソースと油分が茹で汁に合わさって少し濁ったようになればソースの完成。

step
3
仕上げ

  1. パスタがパッケージの茹で時間ー1分で茹であがったら、お湯を切ってフライパンに移す。
  2. フライパンの火を止めた状態でソースと絡める。
  3. パスタと具を器に盛り付け、上に刻んでおいた青じそトッピングしてできあがり。

調理のポイント:

  • パスタの茹で工程とソースの調理が同時ですが、難しい場合はソースを先につくると失敗が少ないです。
  • パスタの茹で汁を入れる前に、フライパンは温まった状態にしてください。

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