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玉ねぎと豆腐の味噌汁のレシピ

ひとことコメント:

玉ねぎと甘みと豆腐の食感が楽しめるお味噌汁のレシピです。

玉ねぎと豆腐の味噌汁の基本情報

調理時間:

10分

レシピのポイント:

  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
  • メイン料理の調理合間につくることができます。

レシピキーワード:

玉ねぎと豆腐の味噌汁の材料(2人分)

  • 玉ねぎ … 1/4個
  • 豆腐 … 150g
  • 赤みそ … 大さじ1.5
  • 顆粒和風だし … 小さじ1
  • 水 … 600ml

材料のポイント:

  • 分量外ですが、削り粉を小さじ1/2程度入れると香りがよくなります。
  • 豆腐は絹豆腐、木綿豆腐どちらを使用してもOK。お好みの豆腐をお使いください。
  • 豆腐はスーパーでよく売っている3パック組のものを使うと便利です(1パック150gであることが多いため)。

玉ねぎと豆腐の味噌汁の作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. 鍋に水と顆粒和風だしを入れて沸騰させる。
  2. 玉ねぎはくし切りにしておく。

step
2
調理

  1. 鍋を弱火にし、玉ねぎを入れてひと煮たちさせる。
  2. 玉ねぎに火が通ったら味噌を溶き入れて軽くかき混ぜる。
  3. 豆腐をサイコロ状に切って入れて弱火で加熱する。

step
3
仕上げ

  1. 器に盛り付けてできあがり。

調理のポイント:

  • 玉ねぎの柔らかさはお好みで。煮る時間で硬さに調整してください。

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