ひとことコメント：
ツナとトマトソースにバジルの代わりにさっぱりとした香りの大葉を合わせました。
大葉とツナとトマトソースのパスタの基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- 手早く作れるので、お昼時などの時間がない時にも最適です。
大葉とツナとトマトソースのパスタの材料（2人分）
- パスタ（1.6mm） … 180g
- ツナ缶 … 1間
- 青じそ … 4枚
- 顆粒コンソメ … 小さじ1/2
- トマト缶 … 200g
- オリーブオイル … 大さじ1
- ガーリックオイル … 大さじ1
- 塩（茹で湯用） … 適量
材料のポイント：
- パスタの太さはお好みのもので大丈夫ですが、レシピに記載の通り1.6mmくらいの太さがおすすめです。
- ガーリックオイルは「AJINOMOTO オリーブ&ガーリックフレーバーオイル」を使用しました。
- トマト缶はカットトマトのものをご用意ください。ホールトマトを使用する場合は予め刻むなどしてお使いください。
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大葉とツナとトマトソースのパスタの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- パスタを茹でるお湯を沸かして塩を溶かしておく。
- 大葉は細かい千切りにしておく。
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2調理
- フライパンにオリーブオイルとガーリックオイルを混ぜて入れ温める。
- フライパンにカットトマト、軽く油を切ったツナ缶、顆粒コンソメを入れて木べら等で混ぜながら加熱する。
- パスタを茹で始め、パッケージの茹で時間ｰ1分間茹でる。
- パスタの茹で汁を30ml程度をフライパンのトマトソースに入れてゆする。
- トマトソースと油分が茹で汁に合わさって少し濁ったようになればソースの完成。
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3仕上げ
- パスタがパッケージの茹で時間ｰ1分で茹であがったら、お湯を切ってフライパンに移す。
- フライパンの火を止めた状態でソースと絡める。
- パスタと具を器に盛り付け、上に刻んでおいた青じそトッピングしてできあがり。
調理のポイント：
- パスタの茹で工程とソースの調理が同時ですが、難しい場合はソースを先につくると失敗が少ないです。
- パスタの茹で汁を入れる前に、フライパンは温まった状態にしてください。
アレンジ
上記のレシピでトマト缶の代わりにミニトマト（6個）とトマトペースト（1袋）で代用するとこのような形に。大葉の代わりに乾燥バジルをかけました。
