ひとことコメント：
ミルフィーユかつの応用編！ひとくちで食べられるカツをノンフライヤーでお手軽につくります。チーズも入っていてまろやかです！
ノンフライヤーでつくるひとくちチーズかつの基本情報
調理時間：
30分
ノンフライヤーでつくるひとくちチーズかつの材料（2人分）
- 豚ロース薄切り肉 … 8枚
- スライスチーズ … 2枚
- 塩コショウ … 少々
- 卵 … 1個
- 小麦粉 … 30g
- 水 … 小さじ2
- パン粉 … 30g
- サラダ油 … 適量
材料のポイント：
- 豚薄切り肉はバラ肉よりも脂が少なめのロース肉がおすすめです。
- ノンフライヤーで作る場合はパン粉は目が細かいものをおすすめします。
- パン粉は足らなければ足してください。
チェック！
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ノンフライヤーでつくるひとくちチーズかつの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 豚ロース薄切り肉を広げて両面に塩コショウをふりかけてなじませる。
- スライスチーズをそれぞれ4等分しておく。
step
2調理
- スライスチーズを3つ折りにして丸めて芯にし、豚ロース薄切り肉1枚を巻いていき俵状に成形する。
- 俵上に成形した肉をバットに入れてラップをし、冷蔵庫で冷やしておく。
- バッター液をつくる。器に卵、小麦粉、水を入れて溶いておく。
- 俵状に成型した豚肉に、バッター液、パン粉の順に衣をつける。
- 衣の上からサラダ油をスプレーでふきつけてバスケットにフライを配置し、200℃に設定したノンフライヤーで5分加熱する。
- 5分加熱したら、一度バスケットを取り出してフライをひっくり返し、3分加熱する。
- 3分加熱したら、バスケットを取り出してフライを再度ひっくり返し、3分加熱する。
step
3仕上げ
- 計11分加熱したらフライをノンフライヤーから取り出し、器に盛り付けてできあがり。
調理のポイント：
- ノンフライヤーで油分の多いものを揚げると下に油が落ちるため、まんべんなく揚げるためにひっくり返します。
- 揚げ工程はノンフライヤーを使用していますが、普通の油で揚げてもOKです。