ひとことコメント：
ごまの香りともやしの食感が楽しめる定番の中華スープです。
もやしを多めに入れることで食べるスープになりました。
もやしとわかめの中華スープの基本情報
調理時間：
10分
レシピのポイント：
- 調味料の代わりに塩ラーメンスープの素を使います。
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- 一人暮らしの方やご家族と食事の時間がずれてしまった時にも。
もやしとわかめの中華スープの材料（3人分）
- 水 … 600ml
- もやし … 1/2袋
- 乾燥わかめ … ひとつまみ
- 塩ラーメンスープ … 大さじ1
- ごま油 … 少々
- いりごま … 少々
材料のポイント：
- 乾燥わかめは塩抜きした生のわかめでもOKです。
- もやしは1袋250～300gのものを想定しています。
- 塩ラーメンスープは「エバラ e-Basic 塩ラーメンスープ」を使用しています。
もやしとわかめの中華スープの作り方
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1準備・下ごしらえ
- 鍋に水と塩ラーメンスープを入れて沸騰させる。
- もやしは使用分量をざるに入れて軽く水で洗っておく。
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2調理
- 中～弱火にし、もやしとわかめを入れてひと煮たちさせる。
- ごま油数滴といりごまをひとつまみ程度ふりかけ、やさしく混ぜる。
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3仕上げ
- 鍋を火からおろし、器に盛ってできあがり。
調理のポイント：
- もやしは袋からそのまま出して調理してもよいです。
- 水洗いするともやし特有のにおいが薄れるので、この匂いが苦手な方は手順通りに洗ってください。