ひとことコメント：
スパイスが香るチキンソテー。ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもなる万能レシピです！
カレー風味のチキンソテーの基本情報
調理時間：
20分
カレー風味のチキンソテーの材料（1人分）
- 鶏もも肉 … 150g
- カレーパウダー … 小さじ1/2
- 塩コショウ … 少々
- サラダ油 … 少々
材料のポイント：
- カレーパウダーは「ハウス 味付カレーパウダーバーモントカレー味 」を使用しました。
- 辛口の味付けがお好みの場合は「ハウス味付カレーパウダージャワカレー味」がおすすめです。
チェック！
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カレー風味のチキンソテーの作り方
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1準備・下ごしらえ
- 鶏もも肉は一口大に切り、軽く叩いて、塩コショウしておく。
- 焼く前にキッチンペーパーで軽く表面の水分を拭きとっておく。
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2調理
- フライパンにサラダ油を引いて温める。
- フライパンに鶏もも肉を皮を下にして置いて焼く。焼きはじめに出てきた油はキッチンペーパーで吸い取る。
- 鶏もも肉の皮目に焼き目がついたらひっくり返し、弱火で蓋をして焼く。
- 蓋をはずしてカレーパウダーをふりかけて和え、中火で表面をパリッとさせる。
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3仕上げ
- 器に盛り付けてできあがり。
調理のポイント：
- 鶏もも肉に焼き目をつけるため、焼く前に表面の水分を拭きとります。
- 焼きはじめに出てきた油は臭みを含んでいるので取り除きます。