ひとことコメント：
しいたけの軸の部分も薄切りにして余すところなく楽しみます。醤油の香ばしさとバターのまったりした味に薬味を添えてサッパリ。
しいたけのガリバタ醤油炒めの基本情報
調理時間：
10分
しいたけのガリバタ醤油炒めの材料（1人分）
- しいたけ … 6個
- バター … 20g
- 塩コショウ … 少々
- 醤油 … 小さじ1/2
- ガーリックパウダー … 小さじ1/4弱
- 小ねぎ … 1/2本
材料のポイント：
- ガーリックパウダーの量は上記を基本にお好みに合わせて調整してください。
チェック！
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しいたけのガリバタ醤油炒めの作り方
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1準備・下ごしらえ
- しいたけは軸を落として薄切りにし、傘の部分は大きさを一口大に切りそろえる。
- 小ねぎは細かく刻む。
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2調理
- フライパンにバターを入れて火をかけ溶かす。
- バターが溶けたらフライパンに軸、傘の順に入れて炒め、塩コショウで味付けする。
- しいたけがしんなりしてきたら醤油とガーリックで味付けし、フライパンを火からおろす。
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3仕上げ
- 器に盛り付けて、刻んだ小ねぎをトッピングしてできあがり。
調理のポイント：
- しいたけの軸の部分は傘の部分よりも火が通りにくいため、先に加熱します。
