ひとことコメント：
小粒の新じゃがいもが手に入ったらぜひ試してほしい「まるごと焼き」。シンプルに塩をふって食べるもよし、バターをつけてじゃがバタ風にしてもよし！ホクホクおいしい食べ方です。
新じゃがのまるごと焼きの基本情報
調理時間：
15分
新じゃがのまるごと焼きの材料（2人分）
- 新じゃがいも … 300g
- 塩 … 適量
- バター … 適量
- サラダ油 … 適量
材料のポイント：
- 基本的な味付けは塩のみですが、お好みでバターをつけてもおいしくいただけます。
- 新じゃがいもは芽が出ておらず皮の表面が緑色になっていないものを選びましょう。
チェック！
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新じゃがのまるごと焼きの作り方
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1準備・下ごしらえ
- じゃがいもはタワシなどで皮をこすって汚れを落とし、水でしっかりすすいできれいにして、キッチンペーパーなどで水気を取っておく。
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2調理
- シリコンスチーマーや耐熱容器にじゃがいもを入れ、500Wの電子レンジで4分加熱する。
- じゃがいもに竹串をさして柔らかくなっていることを確認する。
- フライパンに油を多めに引いて温め、じゃがいもを入れて揺すりながら焼いていく。
- じゃがいもの表面に焼き目がついたら塩をふる。
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3仕上げ
- 器に盛り付けてできあがり。お好みでバターをつけていただく。
調理のポイント：
- じゃがいもの表面が緑色になったり芽が出ているようであれば、皮をむき芽を取り除いてください。
- じゃがいもを電子レンジで加熱後、まだ柔らかくなっていないようであれば、追加で30秒ずつ加熱時間を延ばしてください。