ひとことコメント：
キャベツは巻かないが豚は巻く。ちょっと変わり種のロールキャベツ風のスープです。
キャベツは巻かないロールキャベツの基本情報
調理時間：
20分
レシピのポイント：
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- キャベツと豚が入っているので、実質ロールキャベツのようなものです。
レシピキーワード：
なし
キャベツは巻かないロールキャベツの材料（2人分）
- キャベツ … 4枚
- 豚ロース薄切り肉 … 200g
- 薄力粉 … 少々
- 塩コショウ … 少々
- 水 … 300ml
- マギーブイヨン … 1個
- サラダ油 … 適量
材料のポイント：
- マギーブイヨンは固形コンソメでも代用可能です。お好みのメーカーのものをご用意ください。
- 豚肉はロース以外にもバラ肉、もも肉でも代用可能です。しゃぶしゃぶ用など、薄切りのものをご用意ください。
チェック！
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キャベツは巻かないロールキャベツの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 豚薄切り肉は広げて塩コショウと薄力粉を振りかけて、薄力粉がかかった方を内側にまきつけ、6個程度の豚肉ロールを作っておく。
- キャベツは4～5cm角の食べやすい大きさに切り分ける。
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2調理
- 深底のフライパンにサラダ油を引き、豚肉ロールの表面を転がしながら焼いていく。
- 肉の全面に焼き目が付いたら、キャベツと水、マギーブイヨンを入れて煮る。
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3仕上げ
- キャベツが軟らかくなり、豚肉に火が通ったら、スープの味を見て適宜塩こしょうで味を調える。
- キャベツと豚肉を器に盛りつけてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- 薄力粉をまぶして巻き、焼き固めることで、豚肉の巻いている部分がほどけにくくなります。