軽食

たこ焼き器でつくるベビーカステラのレシピ

ひとことコメント:

甘くてふんわり!はちみつ入りのベビーカステラをたこ焼き器でつくります!

たこ焼き器でつくるベビーカステラの基本情報

調理時間:

30分

レシピのポイント:

  • 専用の機械がなくてもOK!たこ焼き器でつくります。
  • ホットケーキミックス使用で簡単!

たこ焼き器でつくるベビーカステラの材料(3人分)

  • ホットケーキミックス … 200g
  • 牛乳 … 80ml
  • 卵 … 1個
  • はちみつ … 大さじ3
  • みりん … 大さじ3
  • 砂糖 … 大さじ1
  • サラダ油 … 適量

材料のポイント:

  • ホットケーキミックスが150gの場合は、牛乳60ml、はちみつ大さじ2、みりん大さじ2、砂糖小さじ2に量を調整してお試しください。
  • 甘めの生地が好きな場合ははちみつ・砂糖の量を調整してみてください。
  • ホイップクリームなどで使用する絞り袋と金口をご用意ください(ない場合はおたまでも作れます)。

チェック!

レシピで使用する材料の購入はこちらから!

たこ焼き器でつくるベビーカステラの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. たこ焼き器に油をひき予熱する。
  2. ボウルに卵を割り入れ、牛乳、みりん、はちみつ、砂糖を加えてホイッパーで混ぜる。
  3. 卵白が細かくなり材料と混ざりあったら、ホットケーキミックスを加えてだまがなくなる程度に混ぜる。
  4. 絞り袋に金口を入れ、混ぜた生地を絞り袋に移す。

step
2
調理

  1. たこ焼き器が温まったら、鉄板の半分にくぼみの1/2くらい生地を流し入れて焼く。
  2. 生地が膨らんできたら、残り半分の鉄板にくぼみの1/2くらい生地を流し入れて焼く。
  3. 最初に焼いた半分の生地に焼き目がついたら後から焼いた生地にくっつける。
  4. カステラに耳ができた場合は、柔らかいうちに竹串等で取り除く。

step
3
仕上げ

  1. 両面が同じくらいの焼き色になったら鉄板から取り外し、器に盛り付ける。
  2. 生地がなくなるまで繰り返し焼いていく

調理のポイント:

  • 2個のたこ焼きを2つくっつけるように焼いていくのがポイントです。
  • たこ焼き器の温度設定が可能な場合は、150℃設定で予熱・加熱するとつくりやすくなります。
  • 生地をつくる際は必ず卵液を作ってからホットケーキミックスを入れてください。混ぜすぎにより生地の焼き上がりが固くなるのを防ぎます。
  • 絞り袋がない場合はポリ袋等で代用し、袋の先を切って使用するという方法もあります。面倒な場合はお玉で生地を流すのでもOKです。

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