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基本のソース焼きそばのレシピ

ひとことコメント:

キャベツと豚薄切り肉の入ったスタンダードなソース焼きそばの美味しい作り方です。

基本のソース焼きそばの基本情報

調理時間:

15分

レシピのポイント:

  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
  • 袋麺を使用するので味付けは簡単!
  • 具材に単品でも食べられるように味付けをするのがポイントです。

基本のソース焼きそばの材料(2人分)

  • 焼きそば麺 … 2袋
  • キャベツ … 1/8玉
  • 豚ロース薄切り … 150g
  • 塩コショウ … 少々
  • 水 … 120ml
  • サラダ油 … 適量
  • 粉末ソース(焼きそば麺に付属のもの) … 2袋分
  • かつお節 … 1パック
  • 青のり … 適量

材料のポイント:

  • 焼きそば麺は定番の「マルちゃん 焼そば 3食」を使用しました。
  • 粉末ソースは焼きそば麺に付属しているものをそのままお使いください。
  • 水の量は、お使いの焼きそば麺によって異なる場合がありますので、パッケージの説明を確認の上、2人分の量をご用意ください。

チェック!

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基本のソース焼きそばの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. キャベツと豚ロース薄切り肉は一口大に切る
  2. 焼きそば麺は電子レンジで60秒ほど温めておく。

step
2
調理

  1. フライパンに油をひき、豚ロース薄切り肉を重ならないように並べ、塩コショウして両面焼く。
  2. 豚肉が両面焼けたらキャベツを入れて炒め、塩コショウで味付けする。
  3. キャベツに軽く火が通ったら、一度具材を器に退避させる。
  4. フライパンに油を引き直して麺を入れ、水を入れてほぐしながら蒸し焼きにする。
  5. 水分がなくなり麺がほぐれたら、炒めた具材を入れてからめる。
  6. 粉末ソースをかけて全体になじませ、味を見て適宜塩コショウで味を調える。

step
3
仕上げ

  1. 器に盛り付け、かつお節と青のりをトッピングしてできあがり。

調理のポイント:

  • 肉と野菜は焼きそばを炒める前に火を通しておきます。この時に単品でも食べられる程度に味付けしておくのがポイントです。
  • 焼きそば麺は電子レンジ等で温めておくと、フライパンで炒める際にほぐれやすくなります。

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