ひとことコメント：
さっと作れる玉ねぎとベーコン入りトマトパスタのレシピです。トマト缶を使わずトマトペーストで作るので少量から作れるのがポイントです。
トマトペーストを使った基本のトマトパスタの基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- トマトペーストを使用することで下ごしらえの時間短縮を図ります。
- 一人暮らしの方やご家族と食事の時間がずれてしまった時にも。
トマトペーストを使った基本のトマトパスタの材料（2人分）
- パスタ（1.6mm） … 180g
- ハーフベーコン … 1パック
- 玉ねぎ … 1/2個
- カゴメトマトペースト … 1袋
- ガーリックオイル … 大さじ1
- オリーブオイル … 大さじ2
- 顆粒コンソメ … 小さじ1
- 塩コショウ … 少々
- 塩（茹で湯用） … 適量
- パスタの茹で汁 … 80ml
- 乾燥バジル … 少々
- 粉チーズ … 少々
材料のポイント：
- パスタの太さはお好みのもので大丈夫ですが、レシピに記載の通り1.6mmくらいの太さがおすすめです。
- トマトペーストは「カゴメ トマトペースト」を使用しています。
- ガーリックオイルは「AJINOMOTO オリーブ&ガーリックフレーバーオイル」を使用しました。
- パスタの茹で湯に入れる塩の量は湯の量により調整が必要です。塩分濃度が1%程度になるようにご用意ください。
チェック！
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トマトペーストを使った基本のトマトパスタの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- パスタを茹でるお湯を沸かして塩を溶かしておく。
- 玉ねぎはくし切りにする。
- ハーフベーコンは1cm幅に切り分ける。
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2調理
- フライパンにオリーブオイルとガーリックオイルを入れて温め、ベーコンを炒める。
- ベーコンに焼き色がついたら、玉ねぎを入れ、塩コショウして炒める。
- パスタを茹で始め、パッケージの茹で時間ｰ1分間茹でる。
- 野菜に火が通ったら、顆粒コンソメ、トマトペースト、パスタの茹で汁を加えてかき混ぜながらゆする。
- トマトソースと油分が茹で汁に合わさって少し濁ったようになればソースの完成。
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3仕上げ
- パスタがパッケージの茹で時間ｰ1分で茹であがったら、お湯を切ってフライパンに移す。
- フライパンの火を止めた状態でパスタをぐるぐる混ぜてソースと絡める。
- パスタと具材を器に盛り付けて、粉チーズと乾燥バジルをふりかけてできあがり。
調理のポイント：
- パスタの茹で工程とソースの調理が同時ですが、難しい場合はソースを先につくると失敗が少ないです。
- トマトペーストは袋から出した直後は固まっているので、茹で汁で溶くようにして混ぜるとソースが作りやすいです。
- お好みでガーリックオイルを追加でかけてもOK！
