ひとことコメント：
韓国料理や焼肉ではおなじみの豆もやしのナムルのレシピです。
副菜やビールのおつまみにもピッタリです。
豆もやしのナムルの基本情報
調理時間：
10分
レシピのポイント：
- 茹でて味付けするだけなのでとてもお手軽です。
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- 調味料の分量はすべて同じ1/2で揃っており覚えやすいのがポイント。
レシピキーワード：
豆もやしのナムルの材料（2人分）
- 豆もやし … 1袋
- 味塩コショウ … 小さじ1/2
- 顆粒鶏がらスープ … 小さじ1/2
- ごま油 … 小さじ1/2
- 砂糖 … 小さじ1/2
- いりごま … 少々
材料のポイント：
- 通常のもやしでも同様の味付けで作ることができます。
豆もやしのナムルの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 豆もやしを茹でるためのお湯を沸かしておく。
- 時間がある場合は、もやしの根の部分を取っておく。
step
2調理
- 豆もやしを鍋に入れて1分30秒茹でる。
- 豆もやしをザルに上げて水にさらし冷やす。
- 豆もやしの水気をしっかりきり、ボウル等に入れる。
- ボウルに調味料を入れて和える。
- 食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
step
3仕上げ
- 器に盛り付け、いりごまをふりかけてできあがり。
調理のポイント：
- 豆もやしの水気をきる際は、サラダスピナーを使うと便利です。
- サラダスピナーがない場合はペーパータオルなどで包んで軽くしぼってください。