ひとことコメント：
香ばしく焼いたししとうを甘辛いたれで軽く煮た料理です。短時間で作れるので副菜としても。
ししとうの炒め煮の基本情報
調理時間：
10分
レシピのポイント：
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- 短時間で作れるので副菜メニューにぴったりなレシピです。
レシピキーワード：
ししとうの炒め煮の材料（1人分）
- ししとう … 6本
- 醤油 … 小さじ1
- みりん … 大さじ1
- 水 … 大さじ1
- 顆粒和風だし … 小さじ1/2
- サラダ油 … 適量
- かつお節 … 少々
材料のポイント：
- お好みでちりめんじゃこなどを加えても美味しくいただけます。
チェック！
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ししとうの炒め煮の作り方
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1準備・下ごしらえ
- ししとうはへたの少し上の部分から切り落とす。
- 醤油、みりん、顆粒和風だし、水は合わせて混ぜておく。
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2調理
- フライパンにサラダ油をひいて温め、ししとうを焼く。
- ししとうに焼き色がついたら、合わせておいた調味料を加えて弱火～中火で煮る。
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3仕上げ
- 少し煮汁の水分が飛び、ししとうが少しくたっとしたら、フライパンを火からおろす。
- 器に盛り付け、かつお節をふりかけてできあがり。
調理のポイント：
- 出来上がりのタイミングは、ししとうがお好みの硬さになったときでOK。ピーマンが少しくたっとなるくらいがおすすめです。