軽食

きのことチキンのパングラタンのレシピ

ひとことコメント:

大きめに刻んだ食パンをベースにした、きのことチキン入りのグラタン。濃厚なとろけるクリームとチーズとパンの相性が最高です!

きのことチキンのパングラタンの基本情報

調理時間:

20分

レシピのポイント:

  • オーブンで調理しますので調理時間の大部分はほったらかし!
  • 市販のソースを使用することで下ごしらえの時間短縮を図ります。

きのことチキンのパングラタンの材料(2人分)

  • 食パン … 60g
  • HEINZ ちょっとだけホワイトソース … 1袋(70g)
  • 玉ねぎ … 1/4個
  • しめじ … 1/4パック
  • 鶏もも肉 … 80g
  • 塩コショウ … 少々
  • シュレッドチーズ … 20g
  • バター … 5g
  • サラダ油 … 適量

材料のポイント:

  • 食パンの分量は6枚切り1枚分を目安にしています。
  • 市販のホワイトソースを使用します。今回は小分けで便利な「HEINZ ちょっとだけホワイトソース」をベースにしています。
  • 耐熱容器とマカロニのくっつき防止のため、分量外で油脂(バター、マーガリン等)を使用します。

チェック!

レシピで使用する材料の購入はこちらから!

きのことチキンのパングラタンの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. オーブンを250℃で余熱する。
  2. 食パンは2~3cmに切りそろえる。
  3. 玉ねぎはくし切りにし、しめじは石づきを落として一口大にほぐす。

step
2
調理

  1. フライパンにサラダ油を入れて加熱し、鶏もも肉を焼く。
  2. 鶏もも肉に焼き色がついたら、しめじ、玉ねぎ、バターを入れて炒め、塩コショウで味付けする。
  3. ホワイトソースを加えて弱火で加熱し全体にまとまりがでたら、フライパンを火からおろす。
  4. 耐熱容器にバターやマーガリンを塗り、パン、ホワイトソースと具材、シュレッドチーズの順に盛り付ける。
  5. 250℃のオーブンで8分加熱する。

step
3
仕上げ

  1. チーズが溶けて表面に軽く焼き目がついたらできあがり。熱いので鍋敷き等の上にのせて運ぶ。

調理のポイント:

  • ガストーチなどをお持ちの場合は、オーブンで焼いた後に軽く表面を炙ると香ばしさがアップします。

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