軽食

食パンまるごとでつくるパングラタンのレシピ

ひとことコメント:

食パンを0.5斤分をくり抜いてパングラタンを作ります!見た目のインパクトはもちろん、チーズフォンデュのようにくり抜いたパンや具材と楽しめるパーティ向けのレシピです。

食パンまるごとでつくるパングラタンの基本情報

調理時間:

20分

レシピのポイント:

  • オーブンで調理しますので調理時間の大部分はほったらかし!
  • 市販のソースを使用することで下ごしらえの時間短縮を図ります。
  • パンや具材をソースに絡めていただきます。

食パンまるごとでつくるパングラタンの材料(2人分)

  • 食パン … 0.5斤
  • ホワイトソースフレーク … 50g
  • 鶏もも肉 … 150g
  • 玉ねぎ … 1/4個
  • しめじ … 1/2パック
  • 牛乳 … 200ml
  • 水 … 100ml
  • シュレッドチーズ … 適量
  • 塩コショウ … 少々
  • バター … 10g
  • サラダ油 … 適量

材料のポイント:

  • 食パンの分量は6枚切り1枚分を目安にしています。
  • 市販のホワイトソースを使用します。このレシピでは「S&B ホワイトソースフレークS」を使用しました。
  • ボイルしたウインナーやじゃがいも、ブロッコリーなどを別に用意しておけば、クリームをつけて食べることもできます。

チェック!

レシピで使用する材料の購入はこちらから!

食パンまるごとでつくるパングラタンの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. オーブンを250℃で余熱する。
  2. 食パンは0.5斤程度の大きさにカットし、耳の部分から1~1.5cm内側の部分に切り込みを入れくり抜いていく。
  3. 鶏もも肉は一口大に切り分ける。
  4. 玉ねぎはくし切りにし、しめじは石づきを落として一口大にほぐす。

step
2
調理

  1. フライパンにサラダ油を入れて加熱し、鶏もも肉を焼く。
  2. 鶏もも肉に焼き色がついたら、しめじ、玉ねぎ、バターを入れて炒め、塩コショウで味付けする。
  3. ホワイトソースフレーク、牛乳、水を加えて加熱し全体にまとまりがでたら、フライパンを火からおろす。
  4. オーブンの天板にアルミホイルを敷いて中をくり抜いたパンを置き、ホワイトソースと具材を入れたら、そのシュレッドチーズを上に盛り付ける。
  5. 250℃のオーブンで8分加熱する。

step
3
仕上げ

  1. チーズが溶けて表面に軽く焼き目がついたらできあがり。熱いので鍋敷き等の上にのせて運ぶ。

調理のポイント:

  • ガストーチなどをお持ちの場合は、オーブンで焼いた後に軽く表面を炙ると香ばしさがアップします。

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