スープ

ブロッコリーのガーリックコンソメ煮のレシピ

ひとことコメント:

ブロッコリーをコンソメ煮にしてガーリックオイルを少々。シンプルな料理なのでお好みでベーコンなどを加えても楽しめます。

ブロッコリーのガーリックコンソメ煮の基本情報

調理時間:

10分

レシピのポイント:

  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
  • 冷凍食品などを活用できるレシピです。

ブロッコリーのガーリックコンソメ煮の材料(2人分)

  • ブロッコリー … 200g
  • マギーブイヨン … 1個
  • 水 … 300ml
  • ガーリックオイル … 小さじ1
  • 塩 … 少々

材料のポイント:

  • ブロッコリーは冷凍のものを使用してかまいません。
  • ガーリックオイルは「味の素 オリーブ&ガーリックフレーバーオイル」を使用します。

ブロッコリーのガーリックコンソメ煮の作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. ブロッコリーは食べやすいサイズに切り、下茹でしておく。

step
2
調理

  1. 鍋に水、マギーブイヨンを入れて火にかける。
  2. 鍋が沸騰したらブロッコリーを入れて煮る。
  3. ブロッコリーが柔らかくなったら、煮汁の味を見て、適宜塩で味を調える。

step
3
仕上げ

  1. ガーリックオイルを加えて混ぜる。
  2. 器にブロッコリーと煮汁を盛り付けてできあがり。

調理のポイント:

  • 冷凍ブロッコリーを使用する場合は下茹で無しでそのまま煮てOKです。

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