スープ

小松菜と油揚げの和風スープのレシピ

ひとことコメント:

小松菜と油揚げの入ったお吸い物風のスープです。普通のお吸い物に比べて、油揚げから出る油分でなめらかさが出ます。

小松菜と油揚げの和風スープの基本情報

調理時間:

10分

レシピのポイント:

  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
  • メイン料理の調理合間につくることができます。

レシピキーワード:

小松菜と油揚げの和風スープの材料(1人分)

  • 小松菜 … 1株
  • 油揚げ … 1/2枚
  • 醤油 … 小さじ1
  • みりん … 大さじ1
  • 顆粒和風だし … 小さじ1強
  • 水 … 600ml

材料のポイント:

  • 顆粒和風だしはお好みのものをご用意ください。このレシピでは味の素の「ほんだし」を使用しています。

チェック!

レシピで使用する材料の購入はこちらから!

小松菜と油揚げの和風スープの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. 鍋に水と顆粒和風だし、みりん、醤油を入れて沸騰させる。
  2. 小松菜は根元からばらしてよく洗い、3~4cm幅に切る。
  3. 油揚げは1.0~0.8cm幅に切り分ける。

step
2
調理

  1. 鍋を弱火にし、小松菜と油揚げを入れて軽く煮る。
  2. 小松菜に火が通り、葉の部分が柔らかくなったら鍋を火からおろす。

step
3
仕上げ

  1. 器に盛り付けてできあがり。

調理のポイント:

  • 小松菜の柔らかさは好みに合わせて煮る時間で硬さに調整してください。

関連記事

レシピを探す

最近の検索ランキング

1

ひとことコメント: ノンフライヤーで冷凍フライドポテトを調理する方法をご紹介! ワンポイントアドバイス ノンフライヤーで煙が出て困ったことはありませんか?対処法はこちら! ディップでアレンジ フライド ...

2

ひとことコメント: ミネストローネスープを作る場合は一般的にはトマト缶を使いますが、今回紹介するレシピはトマトペーストを使用するので、少量から作れるのがポイント。具だくさんにするととてもおいしいです! ...

3

ひとことコメント: うどんスープの素を使用した基本のにゅうめん(温かいだし汁で煮たそうめん)のレシピです。 一品料理としても食べられますし、量を少なくしてスープとしても使えます。 その他の温かいそうめ ...

4

ひとことコメント: フライパンで調理すると焦げやすい「こてっちゃん」。今回はこの「こてっちゃん」の簡単な焼き方についてご紹介します。 焼肉にはサラダがおすすめ!人気レシピです! こてっちゃんと一緒に豚 ...

5

ひとことコメント: スパイスが香るチキンソテー。ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもなる万能レシピです! カレー風味のチキンソテーの基本情報 調理時間:20分 レシピのポイント: 「ハウス 味付カレーパ ...

-スープ
-,

© 2022 Toco's Kitchen (トコズキッチン)