ひとことコメント：
にんにくの香りとオイルの滑らかさが感じられるベーシックなパスタのレシピです。山盛りキャベツとベーコンで満足感アップ。
キャベツとベーコンのアーリオ・オーリオの基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- ガーリックオイルを使用すればオリーブ油にニンニクの香りを移す工程が省け時短につながります。
キャベツとベーコンのアーリオ・オーリオの材料（2人分）
- パスタ（1.6mm） … 180g
- ハーフベーコン … 1パック
- キャベツ … 5枚
- オリーブオイル … 大さじ2
- ガーリックオイル … 大さじ2
- 塩コショウ … 少々
- 顆粒コンソメ … 小さじ1
- 塩（茹で湯用） … 適量
- パスタの茹で汁 … 50ml
材料のポイント：
- パスタの太さはお好みのもので大丈夫ですが、レシピに記載の通り1.6mmくらいの太さがおすすめです。
- ガーリックオイルは「AJINOMOTO オリーブ&ガーリックフレーバーオイル」を使用しました。
- パスタの茹で湯に入れる塩の量は湯の量により調整が必要です。塩分濃度が1%程度になるようにご用意ください。
チェック！
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キャベツとベーコンのアーリオ・オーリオの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- パスタを茹でるお湯を沸かして塩を溶かしておく。
- キャベツは1枚ずつはがして水洗いし、一口大に切っておく。
- ハーフベーコンは1～2cm幅に切り分ける。
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2調理
- フライパンにオリーブオイルとガーリックオイルを入れて温め、ベーコンを炒める。
- ベーコンに焼き色がついたら、キャベツを入れ、塩コショウして炒める。
- パスタを茹で始め、パッケージの茹で時間ｰ1分間茹でる。
- 野菜に火が通ったら、顆粒コンソメ、パスタの茹で汁を加えてかき混ぜながらゆする。
- 油分が茹で汁に合わさって少し濁ったようになればソースの完成。
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3仕上げ
- パスタがパッケージの茹で時間ｰ1分で茹であがったら、お湯を切ってフライパンに移す。
- フライパンの火を止めた状態でパスタをぐるぐる混ぜてソースと絡める。
- パスタと具材を器に盛り付けてできあがり。
調理のポイント：
- パスタの茹で工程とソースの調理が同時ですが、難しい場合はソースを先につくると失敗が少ないです。
- お好みでガーリックオイルを追加でかけてもOK！