ひとことコメント：
白菜とキャベツにむきえびや豚肉を合わせてスープと一緒に煮込みました。野菜と肉類、海鮮がバランスよく取れるタンメンのレシピです。
サッポロ一番みそラーメンで作る五目みそタンメンの基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- 「サンヨー食品 サッポロ一番みそラーメン」のアレンジレシピです。
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- 常備しやすい食材（冷凍むきえびなど）で作れるレシピです。
サッポロ一番みそラーメンで作る五目みそタンメンの材料（2人分）
- サッポロ一番みそラーメン … 2食分
- キャベツ … 4枚
- 白菜 … 5枚
- にんじん … 1/3本
- 長ねぎ … 1/2本
- 豚こま肉 … 150g
- 冷凍むきえび … 8尾
- 塩コショウ … 少々
- 顆粒鶏がらスープ … 小さじ1
- ゆで卵 … 1個
- サラダ油 … 適量
- 水 … 1000ml
材料のポイント：
- 冷凍むきえびのほか、冷凍シーフードミックスでもおいしく作れます。
- キャベツや白菜のほか、もやしなどでアレンジも可能です。
チェック！
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サッポロ一番みそラーメンで作る五目みそタンメンの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 湯を別鍋かやかん、電気ケトルなどで沸かしておく。
- キャベツと白菜は食べやすいように一口大にざく切りにし、にんじんは短冊切りにする。
- 長ねぎは小口切りにする。
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2調理
- 深底のフライパンにサラダ油を引いて温めたら、豚こま肉、冷凍むきえびを入れて炒め、塩コショウで味付けする。
- 豚肉に焼き色がついたら、野菜類を加えて炒め、しんなりしてきたところで塩コショウ、顆粒鶏がらスープで味付けする。
- 肉野菜炒めができあがったら、沸かしておいた湯とみそラーメンのスープを注ぎ入れて沸騰させる。
- 沸騰したらフライパンについている焼き目などをへらなどで落とし、湯に溶かし込みながら2分ほど煮る。
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3仕上げ
- フライパンにラーメンの麺を入れて3分煮る。
- 器に麺とスープを盛り付け、一緒に煮た具材を麺の上にのせる。
- 最後に皮をむいて半分に切り分けたゆで卵、刻んだ長ネギを添えてできあがり。
調理のポイント：
- 同じ鍋・フライパンで調理することで、野菜炒めでできた香り・旨味もスープに取り込みます。