煮物

キャベツは巻かないロールキャベツのレシピ

ひとことコメント:

キャベツは巻かないが豚は巻く。ちょっと変わり種のロールキャベツ風のスープです。

キャベツは巻かないロールキャベツの基本情報

調理時間:

20分

レシピのポイント:

  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
  • キャベツと豚が入っているので、実質ロールキャベツのようなものです。

レシピキーワード:

なし

キャベツは巻かないロールキャベツの材料(2人分)

  • キャベツ … 4枚
  • 豚ロース薄切り肉 … 200g
  • 薄力粉 … 少々
  • 塩コショウ … 少々
  • 水 … 300ml
  • マギーブイヨン … 1個
  • サラダ油 … 適量

材料のポイント:

  • マギーブイヨンは固形コンソメでも代用可能です。お好みのメーカーのものをご用意ください。
  • 豚肉はロース以外にもバラ肉、もも肉でも代用可能です。しゃぶしゃぶ用など、薄切りのものをご用意ください。

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レシピで使用する材料の購入はこちらから!

マギー ブイヨン 50個入
マギー

キャベツは巻かないロールキャベツの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. 豚薄切り肉は広げて塩コショウと薄力粉を振りかけて、薄力粉がかかった方を内側にまきつけ、6個程度の豚肉ロールを作っておく。
  2. キャベツは4~5cm角の食べやすい大きさに切り分ける。

step
2
調理

  1. 深底のフライパンにサラダ油を引き、豚肉ロールの表面を転がしながら焼いていく。
  2. 肉の全面に焼き目が付いたら、キャベツと水、マギーブイヨンを入れて煮る。

step
3
仕上げ

  1. キャベツが軟らかくなり、豚肉に火が通ったら、スープの味を見て適宜塩こしょうで味を調える。
  2. キャベツと豚肉を器に盛りつけてできあがり。

盛り付け例:

調理のポイント:

  • 薄力粉をまぶして巻き、焼き固めることで、豚肉の巻いている部分がほどけにくくなります。

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