ひとことコメント：
ディップ用味噌マヨの応用です。甘味噌とマヨネーズの甘辛でまろやかなドレッシングを千切りにんじんに和えました。
ピーマンの味噌マヨ和えの基本情報
調理時間：
10分
レシピのポイント：
- フライパン・鍋は不要。電子レンジで調理しますのでお手軽です。
- 「イチビキ 献立いろいろみそ」のアレンジレシピです。
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
ピーマンの味噌マヨ和えの材料（2人分）
- にんじん … 1/2本
- マヨネーズ … 大さじ1
- 献立いろいろみそ … 小さじ1
- 醤油 … 小さじ1/2
- いりごま … 適量
材料のポイント：
- 「イチビキ 献立いろいろみそ」を使用しています。赤味噌に砂糖、みりん等を加えたもので代用可能です。
- にんじんは千切りにする際にスライサーがあると便利です。
チェック！
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ピーマンの味噌マヨ和えの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- にんじんは皮をむき、3mm幅程度の細い千切りにする。
- ボウルなどにマヨネーズ、醤油、献立いろいろみそを入れ、混ぜ合わせておく。
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2調理
- 千切りにしたにんじんを耐熱容器入れてにラップをかけ、500Wの電子レンジで1分加熱する。
- 耐熱容器を電子レンジから取り出し、加熱で出てきた水分はきっておく。
- ボウルににんじんを加えて調味料を全体に和えるようにして混ぜる。
- 粗熱をとり、容器にラップをして冷蔵庫で冷やしておく。
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3仕上げ
- 食べる直前ににんじんを器に盛り付けて、いりごまをひねりながらかけてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- 粗熱をとった状態で温かいままでも食べられますが、合わせ調味料に漬けておくことで味が浸みておいしくなります。
- 加熱で出てきた水分はしっかり切っておくと調味料を和えたときに味が薄まりにくくなります。