ひとことコメント：
チャーシューと甘しょっぱいタレでモリモリ食べられるどんぶりメニュー。
手軽に作れるのでラーメンのおともや夜食にもあいます。
チャーシュー丼の基本情報
調理時間：
10分
チャーシュー丼の材料（1人分）
- ご飯 … 150g
- チャーシュー … 50g
- 小ねぎ … 1本
- 醤油 … 大さじ1
- みりん … 大さじ1
- 砂糖 … 小さじ1.5
材料のポイント：
- チャーシューは自家製でもスーパーで売っているものでもOKです。
チャーシュー丼の作り方
step
1準備・下ごしらえ
- チャーシューは薄めにスライスしておく。
- 小ねぎは細かく刻んでおく。
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2調理
- 鍋に醤油・みりん・砂糖を入れて加熱する。
- みりんのアルコールが飛び、砂糖が溶けて少しとろみがつくまで加熱する。
- チャーシューを鍋に入れてたれに絡める。
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3仕上げ
- どんぶりにご飯をよそい、チャーシューを上に乗せる。
- 仕上げにたれをかけ、ネギをトッピングしてできあがり。
調理のポイント：
- たれの調理は耐熱ボウルに入れて電子レンジ調理も可能です。少しずつ電子レンジにかけて様子を見ながら加熱してください。