ひとことコメント：
冷凍の鶏肉団子とハヤシフレークを使用して手早くおいしいデミグラスソースで煮たミートボールを作ります。お祝い事やパーティメニューとしてもおすすめです。
デミグラスソースのミートボールの基本情報
調理時間：
20分
レシピのポイント：
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- 「エバラ 横濱舶来亭 ハヤシフレーク」のアレンジレシピです。
- 冷凍鶏肉団子を使用することで下ごしらえを短縮！
デミグラスソースのミートボールの材料（3人分）
- 冷凍鶏肉団子 … 15個
- 玉ねぎ … 1/2個
- しめじ … 100g
- 牛乳 … 200ml
- バター … 15g
- 塩コショウ … 少々
- 乾燥パセリ … 少々
- ハヤシフレーク … 30g
材料のポイント：
- ハヤシフレークは「エバラ 横濱舶来亭 ハヤシフレーク」を使用しています。
- しめじはエリンギやマッシュルーム等、他のきのこで代用してもOKです。
チェック！
レシピで使用する材料の購入はこちらから！
デミグラスソースのミートボールの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 冷凍鶏肉団子は茹でるか電子レンジで加熱して解凍する。
- 玉ねぎはくし切りにし、しめじは石づきを落として一口大に分ける。
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2調理
- フライパンにバターを入れて火をかけ溶かしたら、玉ねぎとしめじを入れて炒め、塩コショウで味付けする。
- 玉ねぎがしんなりしたら、解凍した肉団子を加え、軽く炒める。
- 肉団子に軽く焼き色がついたところで、牛乳を加えて加熱し温める。
- 牛乳が温まったら、ハヤシフレークを加えて溶き混ぜ、全体にソースが馴染むまで煮る。
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3仕上げ
- 器に盛り付けて、乾燥パセリをトッピングしてできあがり。
調理のポイント：
- 鶏肉団子は解凍せずにそのまま入れると水っぽさが残るため、解凍後にフライパンで加熱する工程を挟んでいます。
