おかず

デミグラスソースのミートボールのレシピ

ひとことコメント:

冷凍の鶏肉団子とハヤシフレークを使用して手早くおいしいデミグラスソースで煮たミートボールを作ります。お祝い事やパーティメニューとしてもおすすめです。

デミグラスソースのミートボールの基本情報

調理時間:

20分

レシピのポイント:

  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
  • 「エバラ 横濱舶来亭 ハヤシフレーク」のアレンジレシピです。
  • 冷凍鶏肉団子を使用することで下ごしらえを短縮!

レシピキーワード:

デミグラスソースのミートボールの材料(3人分)

  • 冷凍鶏肉団子 … 15個
  • 玉ねぎ … 1/2個
  • しめじ … 100g
  • 牛乳 … 200ml
  • バター … 15g
  • 塩コショウ … 少々
  • 乾燥パセリ … 少々
  • ハヤシフレーク … 30g

材料のポイント:

  • ハヤシフレークは「エバラ 横濱舶来亭 ハヤシフレーク」を使用しています。
  • しめじはエリンギやマッシュルーム等、他のきのこで代用してもOKです。

チェック!

デミグラスソースのミートボールの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. 冷凍鶏肉団子は茹でるか電子レンジで加熱して解凍する。
  2. 玉ねぎはくし切りにし、しめじは石づきを落として一口大に分ける。

step
2
調理

  1. フライパンにバターを入れて火をかけ溶かしたら、玉ねぎとしめじを入れて炒め、塩コショウで味付けする。
  2. 玉ねぎがしんなりしたら、解凍した肉団子を加え、軽く炒める。
  3. 肉団子に軽く焼き色がついたところで、牛乳を加えて加熱し温める。
  4. 牛乳が温まったら、ハヤシフレークを加えて溶き混ぜ、全体にソースが馴染むまで煮る。

step
3
仕上げ

  1. 器に盛り付けて、乾燥パセリをトッピングしてできあがり。

調理のポイント:

  • 鶏肉団子は解凍せずにそのまま入れると水っぽさが残るため、解凍後にフライパンで加熱する工程を挟んでいます。

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