おかず

チキンソテートマトソースがけのレシピ

ひとことコメント:

チキンソテーに見た目にも鮮やかなトマトソース。
食欲をそそる組み合わせのレシピです。

チキンソテートマトソースがけの基本情報

調理時間:

20分

レシピのポイント:

  • スライサーやカッターを使って野菜のカットをすれば時間短縮に。
  • 量を調整すれば一食分からつくれます。
  • 余ってしまったトマトソースのリメイクに便利なレシピです。

レシピキーワード:

チキンソテートマトソースがけの材料(2人分)

  • 鶏もも肉 … 150g
  • 玉ねぎ … 1/4玉
  • トマトソース … 大さじ3
  • 顆粒コンソメ … 小さじ1/4
  • 水 … 大さじ1
  • 塩コショウ … 少々
  • サラダ油 … 少々

材料のポイント:

  • トマトソースは西友が直輸入・販売している「トマト & バジル」を使用しました。他社製のものでも構いませんがバジル入りのものがおすすめです。

チキンソテートマトソースがけの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. 鶏もも肉を一口大に切っておく。
  2. 玉ねぎは細かいみじん切りにしておく。

step
2
調理

  1. フライパンにサラダ油を引いて温め、鶏もも肉を入れて塩コショウして炒める。
  2. 鶏もも肉に火が通ったら、肉をフライパンから取り出す。
  3. フライパンに玉ねぎのみじん切り、顆粒コンソメを入れて炒める。
  4. 玉ねぎがしんなりしたら、トマトソース、水を入れて少し煮る。
  5. ソースの水分が飛んでとろりとしたら、フライパンを火からおろす。

step
3
仕上げ

  1. 焼いた鶏肉を器に盛り付け、上から作ったトマトソースをかけて、できあがり。

調理のポイント:

  • 水の量はご使用のトマトソースの水分量に応じて加減してください。
  • トマトソースの水分が多めの場合は分量の1/3程度の水を入れて様子見しながら足してください。

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