ひとことコメント：
チキンソテーに見た目にも鮮やかなトマトソース。
食欲をそそる組み合わせのレシピです。
チキンソテートマトソースがけの基本情報
調理時間：
20分
レシピのポイント：
- スライサーやカッターを使って野菜のカットをすれば時間短縮に。
- 量を調整すれば一食分からつくれます。
- 余ってしまったトマトソースのリメイクに便利なレシピです。
チキンソテートマトソースがけの材料（2人分）
- 鶏もも肉 … 150g
- 玉ねぎ … 1/4玉
- トマトソース … 大さじ3
- 顆粒コンソメ … 小さじ1/4
- 水 … 大さじ1
- 塩コショウ … 少々
- サラダ油 … 少々
材料のポイント：
- トマトソースは西友が直輸入・販売している「トマト & バジル」を使用しました。他社製のものでも構いませんがバジル入りのものがおすすめです。
チキンソテートマトソースがけの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 鶏もも肉を一口大に切っておく。
- 玉ねぎは細かいみじん切りにしておく。
step
2調理
- フライパンにサラダ油を引いて温め、鶏もも肉を入れて塩コショウして炒める。
- 鶏もも肉に火が通ったら、肉をフライパンから取り出す。
- フライパンに玉ねぎのみじん切り、顆粒コンソメを入れて炒める。
- 玉ねぎがしんなりしたら、トマトソース、水を入れて少し煮る。
- ソースの水分が飛んでとろりとしたら、フライパンを火からおろす。
step
3仕上げ
- 焼いた鶏肉を器に盛り付け、上から作ったトマトソースをかけて、できあがり。
調理のポイント：
- 水の量はご使用のトマトソースの水分量に応じて加減してください。
- トマトソースの水分が多めの場合は分量の1/3程度の水を入れて様子見しながら足してください。