おかず

ピーマンの焼きびたしのレシピ

ひとことコメント:

ピーマンをフライパンで焼いて出汁につけるだけの簡単料理です。
和食の副菜として、ビールなどのおつまみにも使えます。

ピーマンの焼きびたしの基本情報

調理時間:

10分

レシピのポイント:

  • フライパン一つでつくれてお手軽!
  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。

レシピキーワード:

ピーマンの焼きびたしの材料(2人分)

  • ピーマン … 4個
  • 砂糖 … 小さじ1
  • 醤油 … 大さじ1
  • みりん … 大さじ1
  • 顆粒和風だし … 小さじ1/4
  • 生姜チューブ … 小さじ1/4
  • 水 … 80ml
  • サラダ油 … 少々

材料のポイント:

  • ピーマンはなるべく肉厚なものを選ぶとおいしく作れます。

ピーマンの焼きびたしの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. ピーマンは種を取り除き、縦に1cm幅くらいでカットしておく。
  2. 醤油、みりん、水、顆粒和風だし、生姜チューブを計量して混ぜて漬け汁をつくる。

step
2
調理

  1. フライパンにサラダ油を引いてあたため、ピーマンを焼く。
  2. ピーマンの表面に焼き目がついたら、フライパンから取り出しておく。
  3. フライパンに計量しておいた漬け汁を入れて沸騰させ、みりんのアルコールを飛ばしておく。
  4. ボウルやタッパーなどの保存容器にピーマン、漬け汁を入れて、冷蔵庫で冷やしておく。

step
3
仕上げ

  1. 食べる前に冷蔵庫から取り出し、器に盛り付けてできあがり。

調理のポイント:

  • 仕上げにお好みでかつお節をかけると更に風味が加わり、おいしくいただけます。

関連記事

最近の検索ランキング

1

ひとことコメント: ノンフライヤーで冷凍フライドポテトを調理する方法をご紹介! ノンフライヤーで煙が出て困ったことはありませんか?対処法はこちら! その他のノンフライヤーと冷凍食品を活用したレシピもお ...

2

ひとことコメント: ミネストローネスープを作る場合は一般的にはトマト缶を使いますが、今回紹介するレシピはトマトペーストを使用するので、少量から作れるのがポイント。具だくさんにするととてもおいしいです! ...

3

ひとことコメント: うどんスープの素を使用した基本のにゅうめん(温かいだし汁で煮たそうめん)のレシピです。 一品料理としても食べられますし、量を少なくしてスープとしても使えます。 その他の温かいそうめ ...

4

ひとことコメント: フライパンで調理すると焦げやすい「こてっちゃん」。今回はこの「こてっちゃん」の簡単な焼き方についてご紹介します。 焼肉にはサラダがおすすめ!人気レシピです! こてっちゃんと一緒に豚 ...

5

ひとことコメント: スパイスが香るチキンソテー。ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもなる万能レシピです! カレー風味のチキンソテーの基本情報 調理時間:20分 レシピのポイント: 「ハウス 味付カレーパ ...

-おかず
-,

© 2022 Toco's Kitchen (トコズキッチン)