ひとことコメント：
塩ラーメンスープをベースにつくるスープです。かぶや白菜などの野菜を鶏もも肉と一緒に柔らかく煮ました。
かぶと白菜と鶏もも肉の中華風スープの基本情報
調理時間：
25分
かぶと白菜と鶏もも肉の中華風スープの材料（2人分）
- かぶ … 1個
- 白菜 … 3枚
- 鶏もも肉 … 200g
- にんじん … 1/4本
- 顆粒鶏がらスープ … 小さじ1
- 塩ラーメンスープ … 30ml
- 塩コショウ … 少々
- 水 … 500ml
材料のポイント：
- かぶは葉付きのものを想定していますが、なければ根の部分だけでもOKです。
チェック！
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かぶと白菜と鶏もも肉の中華風スープの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- かぶは根の部分は皮をむき、いちょう切りにする。葉の部分は3cm幅に切り分ける。
- 白菜は食べやすい大きさに切り分ける。
- 鶏もも肉は3cm角程度のぶつ切りにする。
- にんじんは皮をむき、短冊切りにする。
step
2調理
- 鍋に水と鶏もも肉、顆粒鶏がらスープを入れて加熱する。
- 沸騰したら、灰汁をとり、弱火～中火程度の火加減にし白菜、かぶ、にんじんを入れて煮る。
- 具材が軟らかくなってきたら、塩ラーメンスープを入れて味付けする。
step
3仕上げ
- 味を見て適宜塩コショウし、ちょうど良い味になったら鍋を火からおろす。
- 器に具材とスープを盛り付けてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- 鶏もも肉にはしっかり火を通してください。