ひとことコメント：
刻んだトマトをシンプルな甘酢ドレッシングで和えました。程よい酸味がおいしい！さっと作れる副菜のレシピです。
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刻みトマトの甘酢ドレッシング和えの基本情報
調理時間：
10分
刻みトマトの甘酢ドレッシング和えの材料（2人分）
- トマト … 1個
- やさしいお酢 … 大さじ1.5
- 砂糖 … 小さじ2
- 塩 … 少々
- オリーブオイル … 大さじ1～2
材料のポイント：
- トマトの代わりにミニトマトを使用してもOKです。
- このレシピでは酸味がまろやかな「やさしいお酢」を使用しています。普通の穀物酢を使用する場合は砂糖を増やすなどしてください。
- オリーブオイルはエキストラバージンオリーブオイルとオリーブオイルどちらでもOKです。お好みのオリーブオイルをご用意ください。
チェック！
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刻みトマトの甘酢ドレッシング和えの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- トマトは1cm角に刻んで、塩（分量外）を軽くふっておく。また、種の部分は苦手であれば取っておく。
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2調理
- ボウルにオリーブオイル、やさしいお酢、塩、砂糖を入れてホイッパーなどでよく混ぜ、ドレッシングをつくる。
- 刻んだトマトを、ドレッシングに浸して混ぜる。
- ボウルにラップをし、冷蔵庫で冷やしておく。
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3仕上げ
- 食べる直前に冷蔵庫から取り出し、盛り付けて出来上がり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- 取り除いたトマトの種はスープなどに入れたり炒め物に加えるなどの利用ができます。