スープ

豆腐のコンソメスープのレシピ

ひとことコメント:

お吸い物感覚で豆腐を入れたコンソメスープのレシピ。
豆腐のおかげで満足感もアップ!ダイエットにも最適のスープです。

豆腐のコンソメスープの基本情報

調理時間:

10分

レシピのポイント:

  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
  • 材料と調味料を加えて煮るだけのお手軽レシピです。
  • 火の通りが早い材料を使うので手早く作れます。

レシピキーワード:

マギーブイヨン 豆腐

豆腐のコンソメスープの材料(2人分)

  • 豆腐 … 150g
  • マギーブイヨン … 1個
  • 顆粒コンソメ … 小さじ1/2
  • 水 … 600ml

材料のポイント:

  • 豆腐はスーパーで売っている3個パックのもの1個分の分量となります。
  • 豆腐のスープ。 マギーブイヨンを水600mlに溶かして顆粒コンソメ小さじ1/2を加える。ハンバーグの付け合せのにんじんを煮て取り出したあと、小型の豆腐パック1つをサイコロ状に切っていれる。

豆腐のコンソメスープの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. スープ用のお湯を鍋に沸かしておく。

step
2
調理

  1. お湯にマギーブイヨン、顆粒コンソメを加えて溶かす。
  2. 豆腐をサイコロ状に切って入れ、弱火~中火で少し煮込む。

step
3
仕上げ

  1. 器に盛り付けてできあがり。

調理のポイント:

  • 火力が強く沸騰状態で調理すると豆腐は崩れやすくなるので煮込み時は火を弱めにしましょう。

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