ひとことコメント：
炒めた玉ねぎとトマトにホワイトソースと合わせ、トマトの酸味を抑えたまろやかな味わいのスープです。
玉ねぎのとトマトのクリーミースープの基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- 基本的な味付けはコンソメキューブのみで簡単！
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
レシピキーワード：
玉ねぎのとトマトのクリーミースープの材料（2人分）
- 玉ねぎ … 1/2個
- ミニトマト … 6個
- ちょっとだけホワイトソース … 1/2袋
- マギーブイヨン … 1個
- 塩コショウ … 少々
- ガーリックオイル … 大さじ1
- 水 … 300ml
材料のポイント：
- マギーブイヨンは他のコンソメキューブで代用してもOKです。
- ホワイトソースは小分けで便利な「ハインツ ちょっとだけホワイトソース」を使用しています。
- ガーリックオイルは「味の素 オリーブ&ガーリックフレーバーオイル」を使用します。
チェック！
玉ねぎのとトマトのクリーミースープの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- ミニトマトは皮や種が苦手な場合は湯むきして裏ごしておく。
- 玉ねぎは薄切りにし、ミニトマトは4等分する。
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2調理
- 鍋にガーリックオイルを引いて温め、玉ねぎを炒める。
- 玉ねぎが茶色に色づいたら、トマトを入れ、塩コショウで味付けをしてさらに炒める。
- 水、マギーブイヨン、ホワイトソースを入れて軽く煮る。
- 具材が柔らかくなったら鍋を火からおろす。
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3仕上げ
- 器に盛り付けてできあがり。
調理のポイント：
- 少量の材料の裏ごしには茶こしや小さなザルを使うと便利です。