スープ

スパイス香るカレースープのレシピ

ひとことコメント:

コンソメスープをベースに鶏もも肉を煮こんでスパイスで味付け。辛さ控えめのやさしいカレースープです。

スパイス香るカレースープの基本情報

調理時間:

25分

レシピのポイント:

  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
  • メイン料理の調理合間につくることができます。

スパイス香るカレースープの材料(1人分)

  • 鶏もも肉 … 150g
  • 玉ねぎ … 1/2個
  • おくら … 2本
  • 水 … 500ml
  • コンソメキューブ … 1個
  • 塩 … 小さじ1/4
  • ガーリックパウダー … 小さじ1/4
  • クミンパウダー … 小さじ1/4
  • コリアンダーパウダー … 小さじ1/4
  • ターメリックパウダー … 小さじ1/4
  • チリペッパーパウダー … 少々
  • 塩コショウ … 少々
  • サラダ油 … 適量

材料のポイント:

  • チリペッパーパウダーの量はお好みの辛さに合わせて調整します。

チェック!

レシピで使用する材料の購入はこちらから!

スパイス香るカレースープの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. 鶏もも肉は一口サイズよりも少し大きめに切り分け、塩コショウで下味をつける。
  2. 玉ねぎは皮をむいてみじん切りにする。

step
2
調理

  1. 鍋に油を引いて鶏もも肉を入れ、適宜裏返しながら表面に焼き目をつけていく。
  2. 鶏もも肉の両面に焼き色がついたら、玉ねぎを入れて炒め、塩コショウで味付けする。
  3. 玉ねぎがしんなりしたら、水と塩、コンソメキューブを加えて10分ほど中火で煮る。
  4. 鶏肉が柔らかくなってきたら、火を弱火にしておくらと計量した各種スパイスを入れる。チリペッパーパウダーは2~3ふりする。
  5. 弱火のまま5分ほど加熱し、スパイスがスープに馴染んできたら、鍋を火からおろす。

step
3
仕上げ

  1. 器に盛り付けてできあがり。

調理のポイント:

  • チリペッパーパウダーはふりかけた後に味を見て、辛味が足りないようでしたら適宜追加してください。

関連記事

レシピを探す

最近の検索ランキング

1

ひとことコメント: ノンフライヤーで冷凍フライドポテトを調理する方法をご紹介! ワンポイントアドバイス ノンフライヤーで煙が出て困ったことはありませんか?対処法はこちら! ディップでアレンジ フライド ...

2

ひとことコメント: ミネストローネスープを作る場合は一般的にはトマト缶を使いますが、今回紹介するレシピはトマトペーストを使用するので、少量から作れるのがポイント。具だくさんにするととてもおいしいです! ...

3

ひとことコメント: うどんスープの素を使用した基本のにゅうめん(温かいだし汁で煮たそうめん)のレシピです。 一品料理としても食べられますし、量を少なくしてスープとしても使えます。 その他の温かいそうめ ...

4

ひとことコメント: フライパンで調理すると焦げやすい「こてっちゃん」。今回はこの「こてっちゃん」の簡単な焼き方についてご紹介します。 焼肉にはサラダがおすすめ!人気レシピです! こてっちゃんと一緒に豚 ...

5

ひとことコメント: スパイスが香るチキンソテー。ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもなる万能レシピです! カレー風味のチキンソテーの基本情報 調理時間:20分 レシピのポイント: 「ハウス 味付カレーパ ...

-スープ
-, , , , , , ,

© 2022 Toco's Kitchen (トコズキッチン)