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炊きなおしカレーピラフのレシピ

ひとことコメント:

炊いてあるご飯を使うので炊きなおし。フライパンでささっと作れちゃう甘口カレーピラフのレシピです。

炊きなおしカレーピラフの基本情報

調理時間:

15分

レシピのポイント:

  • 通常は炊き込みご飯と同じような作り方ですが、すでに炊いてあるご飯で作ります。
  • 炊いてあるご飯から作るので分量を調整すれば1人分から作れます。
  • 「味付カレーパウダー バーモントカレー味」のアレンジレシピです。

炊きなおしカレーピラフの材料(2人分)

  • ご飯 … 300g
  • 顆粒コンソメ … 小さじ1
  • カレーパウダー … 小さじ1
  • 玉ねぎ … 1/2個
  • にんじん … 1/2個
  • 湯 … 500ml
  • ガーリックオイル … 大さじ1
  • 塩コショウ … 少々
  • 乾燥パセリ … 少々

材料のポイント:

  • このレシピはカレーパウダーは「味付カレーパウダー バーモントカレー味」を使用しています。
  • ガーリックオイルは「AJINOMOTO オリーブ&ガーリック フレーバーオイル」を使用しています。
  • お好みでハムやベーコンなどを入れても美味しくいただけます。

チェック!

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炊きなおしカレーピラフの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. 玉ねぎと人参は皮をむき、細かいみじん切りにする。
  2. お湯を沸かして顆粒コンソメを溶かし、コンソメスープをつくっておく。

step
2
調理

  1. フライパンでガーリックオイルを熱し、玉ねぎとにんじんを入れて炒める。
  2. 玉ねぎが透明になるくらいになったらご飯を入れて塩コショウし炒める。
  3. スープを入れて水分がなくなるまで炊きなおす。
  4. 水分が飛んだらカレーパウダーを振りかけて香りづけし、全体に和える。

step
3
仕上げ

  1. カレーの風味が全体に馴染んだら、器に盛り乾燥パセリをふりかけてできあがり。

調理のポイント:

  • ご飯を炒めるときはフライパンは振らずに火にかけ、木べらで切るように混ぜてください。
  • スープを入れた後は、そのままにすると焦げるので、焦げ付かないように適度に混ぜてください。

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